野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
教室の詳細(ブログ内にも記載)、お申込み、
お仕事のお問い合わせは、
右バナーのメッセージより、
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


2019年03月

お料理写真を撮影するとき、
必ず寄ってくるわんこ。
そりゃ、いい匂いするものね。

窓のそばに移動させたテーブルの周りをウロウロ。
そして、通りを眺めては、
じーとしている。
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お願いどけて。お邪魔だよ~♪

先日のケーキの撮影中なんですけどね。
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4月の自宅教室のレッスンのお申込み受付中です♪
「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
4月4、11、16、19、23日 
10:30~13:30
(場合によって、土曜日も可能な日があります。ご相談ください)
*レシピ説明、デモと実習の同時進行、実食、お茶タイム、片付け)
レッスン代 5000円

「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
難しくありません。お祝い、おもてなしに🌸
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手毬寿司のイメージですが、こんな感じ。
<メニュー>
・桜茶
・華やか春の手毬寿司
・春のスープ(その日の仕入れによる内容です)
・桜鯛のポアレ バルサミコソース
・新玉ねぎのファルシー 
・苺のパフェ
・食後のお飲み物(神戸珈琲or紅茶or台湾茶)

「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
4月11日までにご参加の方には、
「野菜生活100 グリーンスムージーmix」1本
プレゼント追加です。

お申込みは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。
料理教室検索クスパ  
お会いできることを楽しみにしております。

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先日のお参りのおかげか、
当選のお知らせがメッセンジャーで!
2等、佐賀県産のいちご2パック。
特賞、1等は、ホテル宿泊や、苺ビュッフェつきランチとか・・・。
贅沢は申しません。
ありがとうございます。
また、送られてきたら、
アップします!

4月の自宅教室は、
「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
4月4、11、16、19、23日 
10:30~13:30
(場合によって、土曜日も可能な日があります。ご相談ください)
*レシピ説明、デモと実習の同時進行、実食、お茶タイム、片付け)
レッスン代 5000円

「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
難しくありません。お祝い、おもてなしに🌸
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イメージですが、こんな感じ。
<メニュー>
・桜茶
・華やか春の手毬寿司
・春のスープ(その日の仕入れによる内容です)
・桜鯛のポアレ バルサミコソース
・新玉ねぎのファルシー 
・苺のパフェ
・食後のお飲み物(神戸珈琲or紅茶or台湾茶)

「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
4月11日までにご参加の方には、
「野菜生活100 グリーンスムージーmix」1本
プレゼント追加です。

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明石(自宅)から、京都へは、
電車で2時間かかるので、
ちょっとした旅行気分です。

夜に用事があり、その前に超ショート旅行を。
(お昼過ぎまで仕事だったので、
頑張って4時に京都着!)

2時間くらいでどこへ行けるかと、
前の晩に検索。
桜は、まったく咲いていないので、
お花見系は、無しということで。

清明神社・・陰陽師を祀っているところ。
最近では、羽生結弦選手で有名みたいですね。
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その日の恵方の方向に水が出ています。
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パワーをいただいてます。

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遅ればせながらの、デビューです。
(手書きではないですが、オリジナルファイルつき)
五色の星のは、おみくじです。
食のカラーと同じです。

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通りの桜の木。まだ、開花ともいえない🌸

4月の自宅教室は、
4月4、11、16、19、23日
(場合によって、土曜日も可能な日があります
 ご相談ください)
10:30~13:30
(レシピ説明、デモと実習の同時進行、
 実食、お茶タイム、片付け)
レッスン代 5000円

「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
・桜茶
・華やか春の手毬寿司
・春のスープ(その日の仕入れによる内容です)
・桜鯛のポアレ バルサミコソース
・新玉ねぎのファルシー 
・苺のパフェ
・食後のお飲み物(神戸珈琲or紅茶or台湾茶)

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*イメージ(少し違います】

「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
4月11日までにご参加の方には、
「野菜生活100 グリーンスムージーmix」1本
プレゼント追加です。(3月ご参加の方にも)

お申込みは、
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昨日は、この時期には最適な明石鯛(めで鯛)を使っての、
「お祝いのおもてなし料理」レッスン、
自宅にて料理教室の日でした。

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大人気の蒸した鯛に、
熱々のごま油をジュー!とかける、
五感で味わうメインディッシュです。

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ル・クルーゼのココットエブリイで、
炙り鯛とそら豆の春ごはん

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道明寺粉で作る桜餅に、
初挑戦していただきました。

趣味なびさまからのご提供、
「金麦」で乾杯も!
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いつもお越しいただきありがとうございます。
来月もご期待くださいませ。

ル・クルーゼのフラワーコレクションは、
この時期に本当に可愛らしく。
嬉しい気持ちにさせてくれます♡

4月の自宅教室は、
4月4、11、16、19、23日
(場合によって、土曜日も可能な日があります
 ご相談ください)
10:30~13:30
(レシピ説明、デモと実習の同時進行、
 実食、お茶タイム、片付け)
レッスン代 5000円

「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
・桜茶
・華やか春の手毬寿司
・春のスープ(その日の仕入れによる内容です)
・桜鯛のポアレ バルサミコソース
・新玉ねぎのファルシー 
・苺のパフェ
・食後のお飲み物(神戸珈琲or紅茶or台湾茶)

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*イメージ(少し違います】

「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
4月11日までにご参加の方には、
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昨日は、数年前から気になっていた、
アーモンドフェスティバル2019へ行ってきました♪
場所は、灘の深江浜にある
東洋ナッツ食品本社です。

23日、24日で開催されたこのフェスティバル。
阪神深江駅からシャトルバスが出ていました。

桜の花見より、一足早く愛でられました。
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これは、あんず。蕾が可愛い。
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入場者に配布される、
アーモンドの種。
さあ、我が家にアーモンドの花は咲くだろうか・・・?

これより前に行った午前のイベントは後日UPします。

<自宅教室のご案内>。
4月は、まずはご希望日をお申しつけください。
可能な時もあります。(土曜日も含めて)
検討させていただきます。
*4月11日は確定しております。
レッスン代 5000円

「4月から始めるのに最適!お料理上手と言われましょう♪」
・桜茶
・華やか春の手毬寿司、
・桜鯛のポアレ
・新玉ねぎのファルシー 春のスープ仕立て
・苺のパフェ
・食後のお飲み物(神戸珈琲or紅茶or台湾茶)

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*イメージ

「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
4月11日までにご参加の方には、
「野菜生活100 グリーンスムージーmix」1本
プレゼント追加です。(3月ご参加の方にも)

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