野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
教室の詳細(ブログ内にも記載)、お申込み、
お仕事のお問い合わせは、
右バナーのメッセージより、
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


2019年03月

今日の教室は、
稲美町のにじいろふぁーみんさんにて。

「魚菜であふれる春のピクニックランチ」
IMG_7407
立派な鯛の切り身だったので、
ほぐすのがもったいなくて、
鯛めし風にのっけちゃいました。
いつも、新鮮なお魚ありがとうございます。
人参と「茨木酒造」さんの甘酒のフランに、
「さとの雪」さんのおからパウダーを一振り♪
味を邪魔しない健康食品です。
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たこ焼き違いますよ。
おからのコロッケです。
IMG_7412
ご参加のみなさまには、
おからパウダーのプレゼント。
素敵な笑顔ありがとうございました。
*本当は顔出ししたいくらいの笑顔なんですよ♪

このほかのみなさま、
スタッフの方、
品数多くて、大変で申し訳ございませんでした。
そして、ありがとうございました。

<自宅教室のご案内>
3月19日、20日、27日、28日が可能です。
他の日程をご希望の方はご相談ください。
可能な時もあります。(土曜日も含めて)
4月は、まずはご希望日をお申しつけください。
検討させていただきます。
*まだ、確定しておりませんので・・・。
レッスン代 5000円
「お祝いの宴ににふさわしいお料理」
食前酢(ザクロ酢)
・炙り鯛の春ごはん
大好評のメニュー♪五感で感じる鯛料理
春キャベツのおからコロッケ。(揚げないコロッケです)
春キャベツのポタージュ
春香るシュワシュワゼリー
食前酢(ザクロ酢)、
・食後のお飲み物は、神戸珈琲、台湾茶、紅茶からお選びいただけます。
お土産に売り切れ続出の「おからパウダー」を差し上げます。
「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。

お申込みは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。
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ほたるいかも、店頭でよく見かけますよね。
酢味噌以外にも、
マリネにしてみてはいかがでしょうか?
レシピはこちら⤵
ホタルイカのマリネ~オレンジの香り
茹でてあるホタルイカを、少しの手間で極上の美味しさを。オレンジでさっぱりといただけます。
プリっとするポイントあります♪

<自宅教室のご案内>
3月19日、20日、27日、28日が可能です。
他の日程をご希望の方はご相談ください。
可能な時もあります。(土曜日も含めて)
4月は、まずはご希望日をお申しつけください。
検討させていただきます。
*まだ、確定しておりませんので・・・。
レッスン代 5000円
「お祝いの宴ににふさわしいお料理」
食前酢(ザクロ酢)
・炙り鯛の春ごはん
大好評のメニュー♪五感で感じる鯛料理
春キャベツのおからコロッケ。(揚げないコロッケです)
春キャベツのポタージュ
春香るシュワシュワゼリー
食前酢(ザクロ酢)、
・食後のお飲み物は、神戸珈琲、台湾茶、紅茶からお選びいただけます。
お土産に売り切れ続出の「おからパウダー」を差し上げます。
「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
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職業柄、食へのこだわり、摂取に関しては、
申し分ないはず・・・。

以前、健診において、
コレステロール値が高めの数値なので、
栄養相談を受けたが、
何も改善するところがないという話で終わった。
(時間の無駄だった)

今日の朝日新聞で、
「女性のために医療と健康」の面で、
まさに、今の私の指の症状、
そして、80才を超える実母の指と同じものの、
内容が掲載されていた。

それは、「へバーテン結節」
指の第一関節の痛み、腫れから始まり、
その後、変形していくもの。

先日、私もこの病名?を医者から言われた。
でも、特に何も対処法は告げられなかった。

原因は、女性ホルモン(エストロゲン)の減少。
更年期に起こることが大きいらしい。

大豆、ナッツ類、青魚を特に食べて、
女性ホルモンupの身体にしよう。
      ↑
レッスンでは「おからパウダー」をプレゼント中!

*妊活中にやっていた食生活を思い出そう?
 て、20年以上前のことだけど。

で、気になるのは「エクオール」
病院や薬局においてありますよね。
今度、じっくり見てみよう。
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大豆を取ろう!おからコロッケ作ります。

<自宅教室>
3月19日、20日、27日、28日が可能です。
他の日程をご希望の方はご相談ください。
可能な時もあります。(土曜日も含めて)
4月は、まずはご希望日をお申しつけください。
検討させていただきます。
*まだ、確定しておりませんので・・・。
レッスン代 5000円
「お祝いの宴ににふさわしいお料理」
食前酢(ザクロ酢)
・炙り鯛の春ごはん
大好評のメニュー♪五感で感じる鯛料理
春キャベツのおからコロッケ。(揚げないコロッケです)
春キャベツのポタージュ
春香るシュワシュワゼリー
食前酢(ザクロ酢)、
・食後のお飲み物は、神戸珈琲、台湾茶、紅茶からお選びいただけます。
お土産に売り切れ続出の「おからパウダー」を差し上げます。
「サントリー 金麦」のプレゼントもあります。
お申込み
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桜の開花予想も出て、
春が待ち遠しいですね。、

教室運営にあたり、
ありがたいことに、
ほぼ、毎月、
企業さま、スポンサーさま、教室運営サイトさま、
レシピ投稿サイトさまなどのご協力、ご提供があります。

レッスンにご参加されたみなさまへ、
それらのプレゼントをさしあげております。

今月は、おからパウダーです。
IMG_7399

「いつもの食事にかけるだけ!
おからパウダーで食物繊維生活」

*カイハウスクラブさまご提供

メニューは、
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こちらは、人参と甘酒のフラン
(3/12にじいろふぁーみんさんの教室分)
この上にひと振り♪
大さじ1杯で、レタス1/2個分もあります。

自宅教室では、
春キャベツのポタージュです。
そして、
自宅教室のみのプレゼント!
「サントリー 金麦」
*趣味なびさまご提供

お車でお越しの方、
飲まれない方、
お持ちかえりくださいませ。

是非、この機会に、
ご参加ください。
<自宅教室>
3月19日、20日、27日、28日が可能です。
他の日程をご希望の方はご相談ください。
可能な時もあります。(土曜日も含めて)
4月は、まずはご希望日をお申しつけください。
検討させていただきます。
*まだ、確定しておりませんので・・・。
レッスン代 5000円
「お祝いの宴ににふさわしいお料理」
食前酢(ザクロ酢)
・炙り鯛の春ごはん
大好評のメニュー♪五感で感じる鯛料理
春キャベツのおからコロッケ。(揚げないコロッケです)
春キャベツのポタージュ
春香るシュワシュワゼリー
食前酢(ザクロ酢)、
・食後のお飲み物は、神戸珈琲、台湾茶、紅茶からお選びいただけます。
お土産に売り切れ続出のおからパウダーを差し上げます。
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今日、周辺の中学校では卒業式があってたみたい。
友人のお子さんの大学合格のお知らせも聞いたり、
お子さんが、就職するからと家族旅行に行ったよ・・とか。
嬉しいことも多い、3月、4月。
どんな状況でも、
リセットできる、そして、
新たな道を踏み出る日がやってきます。

そんな門出のピッタリなメニューを揃えながら、
3月のお料理レッスンいたします。
メインは、お祝いの鯛!
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初心者の方、得意でない方もご心配ありません。
自宅&少人数制ですので、
ペース、レベルを、
生徒さまに合わせながら、
ゆっくりとレッスンできます。

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おからパウダーを、ご参加された方には、
プレゼントいたします。

他2種とデザートを作ります。
食後には、
神戸珈琲(炭焼きブレンド)、
紅茶(スパイスハーブティーなど)、
台湾茶(当方美人茶)から、
お選びいただけます。

さらに、期間限定で、
「サントリー 金麦」も乾杯用にプレゼント!
…でも、ほとんどの方はお車ですよね。
雰囲気だけで、そのまま、
お持ちかえりくださいませ。 

<自宅教室>
3月19日、20日、27日、28日が可能です。
他の日程をご希望の方はご相談ください。
可能な時もあります。(土曜日も含めて)
4月は、まずはご希望日をお申しつけください。
検討させていただきます。
*まだ、確定しておりませんので・・・。
レッスン代 5000円
「お祝いの宴ににふさわしいお料理」
食前酢(ザクロ酢)
・炙り鯛の春ごはん
大好評のメニュー♪五感で感じる鯛料理
春キャベツのおからコロッケ。(揚げないコロッケです)
春キャベツのポタージュ
春香るシュワシュワゼリー
食前酢(ザクロ酢)、
・食後のお飲み物は、神戸珈琲、台湾茶、紅茶からお選びいただけます。
お土産に売り切れ続出のおからパウダーを差し上げます。
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