京都は、このあたりより桜の満開時期が早く、
今日が最高の良いお花見日和でした。

朝の電車も、お花見行くんだな～と、
思われる人多数。
そして、京都へ！

まずは、河原町スタート。
高瀬川沿いの桜を眺めながら、
いただけるカフェを探すも・・・、
見つけられず

高瀬川

祇園白川

三条～祇園白川の桜も眺め、
花見小路を抜け、祇園へ。
通りは凄い人です。

お昼前だけど、お腹も空いたし、
リサーチ無しで、１周した？
偶然お店の方が出てきたところで、
決めたところが、
本当に素敵なところだった。


お茶屋さんの雰囲気なので、
普通では入るのに躊躇するかもって感じ。
丁寧な応対と、
美しく、上品で優しい味、
（お勉強になりました。）
大人の時間を過ごす素敵な空間。
とっても満足なお昼の御膳でした。


先付（桜の豆腐　山葵ジュレかけ）




津田楼
京都市東山区祇園町
ご希望あれば、舞妓さん、芸奴さんの手配もしてくれとのこと。

おもてなしが素晴らしいお店に、
偶然に出会えたことが、
ここ一番、嬉しかったかも。

まずは、ここまで。
自宅教室のご案内は、
http://mamans-dream.blog.jp/archives/16696393.html

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先週の京都の桜はまだ蕾。
しかも、夕方着だったので、
行ったのは、清明神社のみ。
（このことは、3月29日の記事にあります）

さて、夜はお肉で女子会♪
京都西院（さいいん←にしいんと読んでいたわ💦）へ。
午後7時　「焼肉の名門　天壇西院店」集合！
リニューアルオープンしたての、
落ちついた大人の焼肉やさん。
まずは、衝撃。
素晴らしい、芸術的！
料理長おすすめの盛り合わせからのスタート。
（その前に乾杯からだけどね）

7020円なり。


人気メニューの「ミルフィーユロース」
薄切りロースの3枚重ねで焼きます。
お店の方が、絶妙な加減で焼いてくれます。
他のお肉は、セルフです。


安心していただけます。

そして、天壇さんの最大の特徴というべき、
「 お出汁で食べる京都焼肉」

「洗いダレ」と呼ばれるこのお出汁。
さっぱりした後口とお肉の旨みを引き出すこの黄金色に透き通ったタレは、
天壇創業時よりずっと自家製で作り続けておられ、
牛肉などを長時間かけて煮込み、
旨みを抽出したスープをベースに作られます。



私たちは個室でしたが、
オープンのスペースにも、
中庭を眺めながらの、
お二人席、お一人席もありました。



焼肉の名門天壇　西院店
京都市右京区西院三蔵17
リノホテル京都B1F
TEL　075-321-4129
https://www.tendan.co.jp/saiin/

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やっぱり、家が好き。
最近、午後の日差しが舞い込むリビングで、
のんびりすることがなかったので、
今日は、とっても嬉しい。

お茶のお供は・・・と。
道明粉はもう使ったので、
今日は関東風で行きましょう♪


「焼き桜」
作ってみると、道明寺粉より簡単でしたね。
もちっとして、美味しい♡
あんこも上等だしね。

お茶にも桜の花を浮かせて・・・
贅沢な時間。

4月の自宅教室のレッスンのお申込み受付中です♪
「4月から始めるのに最適！お料理上手と言われましょう♪」
4月4、11、16、19、23日　
10：30～13：30
（場合によって、土曜日も可能な日があります。ご相談ください）
＊レシピ説明、デモと実習の同時進行、実食、お茶タイム、片付け）
レッスン代　5000円

「4月から始めるのに最適！お料理上手と言われましょう♪」
難しくありません。お祝い、おもてなしに🌸

手毬寿司のイメージですが、こんな感じ。
＜メニュー＞
・桜茶
・華やか春の手毬寿司
・春のスープ（その日の仕入れによる内容です）
・桜鯛のポアレ　バルサミコソース
・新玉ねぎのファルシー　
・苺のパフェ
・食後のお飲み物（神戸珈琲or紅茶or台湾茶）

「サントリー　金麦」のプレゼントもあります。
4月11日までにご参加の方には、
「野菜生活100　グリーンスムージーmix」1本
プレゼント追加です。

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