明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

先日、自宅教室開催しました。



サーモンとアボカドのセルクル仕立て
レシピ→

ブイヤベース（すずき、はも、海老、いか）
＊大事なあさりを買い忘れ・・・。
でも、お出汁は、はもの骨から出汁を取っています。

シェパードパイ
パイといっても、あのパイではなく、
ゆるめのマッシュポテト。

紅茶とパンナコッタのデザート

簡単にレシピの説明します。
現在、調理後は、試食程度にさせていただき、
お持ち帰りして（1~２人分）いただいています。

今月はこのようなメニューです。

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福岡クッキングアンバサダー

　



牡蠣だし醤油の料理レシピ

＜自宅教室のご案内＞
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
または、こちらのコメント欄、
HP　https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします