野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ: 料理教室

稲美町「にじいろふぁーみんの料理教室」では、
7月29日(月)10:00~13:00
に子どもクッキング開催!
「プチ板前修業」と題して、
活き明石タコを1匹ずつ、4人くらいのグループで、
さばいて、茹でてもらおうと思っています。
それから、調理実習です。
メニューは、
・タコごはん
・タコとポテトのゴロゴロサラダ
・なんちゃて明石焼き
・茹でタコのまるかじり
IMG_8949



DSC_0449

P_20180605_115203_vHDR_Auto

みんなでワイワイと、
楽しい夏休みの時間が過ごせると思います。
夏休みの自由研究にも良いかもです!

締め切り間近ですが、
参加したい!参加させたい!と、
思われる方は、お急ぎお申込みお願いいたします。

お問い合わせ・申込み:079‐495‐5330
加古郡稲美町六分一 1179-224
にじいろふぁーみん キッチンスタジオ

お待ちしております。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
7月の自宅教室の予定(候補日)は、
23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)
*他の予定が入ることもあります。
リクエストメニューで、
コース仕立ていたします。
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。

詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー


昨日は、ブルーベリー摘み(お持ち帰り)までついた
にじいろふぁーみんさんでの料理教室でした。

ハウスといえども、雨は心配でしたが、
そのころには、雨もあがり、
比較的涼しくて、たくさん摘むことができました。
IMG_20190703_151316

IMG_20190702_094611
調理室にもどって、
料理教室の始まり~♪
あらかじめ用意しておいたブルーベリーで、
コンフチュールを作り、デザートソースにします。
さて、ここから、怒涛のデモンストレーションと実習です。

・・・・(写真を撮る余裕はありませんでした)

そして、ランチタイム♡
IMG_20190702_122951

IMG_20190702_122930
まさに、旬の食材尽くし!
みなさまテーブル。
玄関先の紫陽花の葉を切っていって、
ソーサー替わりに。
これだけなのに、みなさまに喜んでいただいて、
恐縮です・・・。

持参したルクルーゼの器などで、ディスプレイ。
IMG_20190702_125223
テーマは、「デパ地下で買うより美味しいメニュー」
明石たこと稲美トマトのブルスケッタ
(1キロ超の明石たこをさばくところもお見せできました)
朝どれとうもろこしと鱧のすりみ揚げ
ガーリックシュリンプ
(このソースをバゲットに付けても美味しかったです)
ガスパチョ
(ワインビネガーも入って、健康に良いです)
簡単レアチーズケーキ 出来立てブルーベリーコンフィチュールとともに。

満席御礼申し上げます。
嬉しい限りです。
しかしながら、細かい対応、行き届かない点が
あったかもしれません。
お許しくださいませ。

お越しいただいたみなさま、
スタッフの方々、
ありがとうございました。
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
7月の自宅教室の予定(候補日)は、
9日(火)23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)
*他の予定が入ることもあります。
リクエストメニューで、
コース仕立ていたします。
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー




今日は、自宅での料理教室。
ル・クルーゼのお鍋や、器と、
「蛍火を想いながらの食卓を」がテーマなので、
少し、シックな感じにしてみましたが・・・。
IMG_9795

IMG_9787

IMG_9782

IMG_9790

ル・クルーゼのお鍋や、器も大活躍。
来月は、夏!って感じで、
魚の器、もっと、活かしたいと思います。
IMG_9780

今日も、ありがとうございます。
来月もお待ちしております。

7月の自宅教室の予定(候補日)は、
9日(火)23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)31日(水)
*他の予定が入ることもあります。
リクエストメニューで、
コース仕立ていたします。
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー







この時期、紫陽花がキレイですね。
我が家も、ご近所さんも、
いろんな種類の紫陽花が咲いています。

昨日は、にじいろふぁーみんさんにて、
「健美・養生のための魚菜料理教室」でした。
タイトルは初夏を彩る紫陽花メニュー。
IMG_9098

ル・クルーゼの新製品のストーン(器)に、
盛り付けと、ディスプレイさせていただきました。
お魚型のが、ユニークです。

生徒様のテーブルはこんな感じです。
IMG_9092
テーブルに乗り切れず、ご飯を盛る器を変更しました。

今回もたくさんのご参加ありがとうございました。
スタッフの方々もありがとうございました。

次回は、7月2日(火)9時半から(いつもと違います!)
<ブルーベリーの収穫体験します>
~買ってくるより美味しい!デパ地下グルメ~
ガーリックシュリンプ
明石たこと稲美トマトのブルスケッタ バジル風味
すり身入り 新鮮トウモロコシ揚げ
疲労回復!ガスパチョ
摘みたてブルーベリータルト
IMG_8865
講習代は通常の3000円で、
ブルーベリー1パックお持ち帰り付き!
とってもお得な特別企画⁉
お申込み:079‐495‐5330
JA兵庫南 にじいろふぁーみんの料理教室

ご一緒に新鮮で大粒のブルーベリーを摘みに行きましょう♪
ご参加お待ちしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー

6月、何やかやと日程が埋まっていき、
自宅レッスンは、ほぼ、開催できない状態になってきました。
唯一、6月17日(月)
時間制約ありますが、6月19日(10時~13時)
の2日です。
IMG_8852
前菜3種
鰹と山芋のポン酢ジュレかけ カクテル仕立て 
ポテトの焼きズッキーニ巻き 
トマトと生ハムのミルフィーユ ヴィネグレットソースかけ
IMG_8858
茄子の冷製ポタージュ
IMG_8954
下処理(2枚おろしか3枚おろしの体験)からの、
青魚のグリル 香草焼き

デザートは、アメリカンチェリーのコンフチュール(お土産つき)
珈琲 or紅茶

7月の予定 干しだこ×生たこで作るお料理他
9日(火)23日(火)24日(水)25日(木)
お申込みがなければ、変更の可能性ありですが・・・。
時間(基本) 10:30~13:30
*グループでのご希望の方(3名以上の貸切)は、メニューの変更も可能です。
お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー

↑このページのトップヘ