先日、にじいろふぁーみんさんの
魚さばき教室では、
明石沖で獲れた60㎝ほどの鱸を、
お一人様1尾、さばいていただきました。
実際のところ、大赤字！
鱸だけで、講習料よりお高かったそうで・・・。

まずは、トロ箱に入っている
大きな鱸で歓声に沸いてもらいましょう。



あらいにして、梅醤油で。

マリネにして、柑橘の風味で。

頭や骨のところは、ハーブを利かせてオーブン焼きに。

もちろん、一人ではたべられません。
それぞれ、調理して、
今夜はこれで家族分ＯＫ！
と、みなさん大喜びでした。
今回もですが、めちゃくちゃお得な講習でした(o^∇^o)ﾉ

お越しいただいたみなさん、
お世話になっているご担当の方々、
ありがとうございました。

6月の教室は、
12日（水）～初夏を彩る紫陽花メニュー～
・トマトの生ハムのミルフィーユ仕立て
・茄子のポタージュ　チーズ風味
・鱸のグリル　柑橘風味のバルサミコソース
・蒸し茄子のカラフルマリネ
・メロンとタピオカのカクテル
18日（火）～魚のさばき方（鯛）～
＊お一人さま1尾

お申込み：０７９-４９５－５３３０
JA兵庫南　稲美町六分一１１７９-２２４
にじいろふぁーみん　キッチンスタジオ

お待ちしております♪

＜自宅教室（明石・大久保町）のご案内＞
5月30、31日
桜鯛のカルパッチョ　バジル＆レモンジュレ
フレンチおでん風　ポルチーニソース添え
アメリカンなガーリックシュリンプ（海老）
豆乳杏仁　中国茶

＊フレンチおでん風って、こんな感じ。
（作ったボルチーニソースのお土産つき）
他、試作できたら、UPします！

詳細は、👇より、
 　
お申込み、お問い合わせは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。

お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

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