昨日は、にじいろふぁーみんさんでの
魚さばき教室～メイタカレイでした。







生け簀から出して、しめてあるピチピチのメイタカレイ。
５枚おろしをしてもらいました。
デモのときも、
出刃包丁を入れると、ピクッと、身が動きます。
そんなお造りは、
超絶美味しい！

初めての方々には、
少し、難しかったですね。
ただでさえ薄い身、
皮引きは、なかなか大変。
でも、ギブアップした方もおらず、
また、いろいろ挑戦したい！と、
嬉しいお言葉。

お刺身の盛り合わせを買うのもいいけど、
1尾をさばいて、いろんな調理ができると、
とってもお得ですよ♪

お越しいただいたみなさま、
スタッフの方、
ありがとうございました。

2月28日（木）健美・養生のための魚菜料理
赤カレイの親子煮　ハタハタと冬野菜の焼き南蛮
生海苔の佃煮　桜きんつば　お汁もの

お申込み
JA兵庫南　079-495-5330

教室の開始前に、また、終了後に、
にじいろふぁーみんのSHOPにて、
お買い物も楽しまれてください。
野菜だけでなく、肉、魚、加工品もいろいろあります。
お申込み、まだ、間に合いあいますよ♪

自宅教室の予定日は、
26日です。
お雛様の日のおもてなし料理です。
春の日の本格ちらし寿司に挑戦！
れんこん饅頭　鯛包み蒸し
ホタルイカと幼葉わかめの梅みそ和え
桜あんのムース

お申込み
oishika096+mam@gmail.com

お会いできることを楽しみにしております。

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