明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

クリスマスに、
お家でパーティーに、
お洒落な前菜を。

HUROMスロージューサーを使ったレシピです🎄


《蟹とトマトのビューティーファルシー》
レシピはこちらから
レシピサイトNadiaでは、
クリスマス特集で、
パーティーレシピたくさん掲載されています。
その中にも、こちらのレシピ、
掲載されています。
見つけてくださいね


また、
お仕事もお待ちしております。
こちらからでも承っております。


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牡蠣だし醤油の料理レシピ

＜自宅教室のご案内＞
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
または、こちらのコメント欄、
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#クリスマス #クリスマスパーティー #クリスマス料理
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@recipe.nadia

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　SumikaKawabataです。

ポイントはトマトと牡蠣だししょうゆです。
「ツナとトマトの牡蠣だし醤油パスタ」

＜材料（2人分）＞
ツナ缶　1缶
トマト缶　1/2缶
大根　　100g
牡蠣だし醤油　小さじ1+１
パスタ　　200g
塩　　　　小さじ1程度（茹でる用）

＜作り方＞
①　パスタを茹でる。
②　フライパンにツナ缶の汁ごと、薄く切った大根、トマト缶（汁ごと）
　　入れて、中火で炒める。
　　牡蠣だし醤油（小さじ１）を入れて、全体を混ぜる。
　　蓋をして２~３分蒸し焼きにする。（中弱火）
③　茹で上がったパスタを入れ、茹で汁大さじ1、牡蠣だし醤油（小さじ1）も加えて、
　　パスタに味を絡める。

ツナの定番の味に、トマトの酸味とクセのない牡蠣の風味とうま味がマッチして、
和イタリアンなパスタです。
最初の具材の味付けに、
そして、
パスタに追い牡蠣だし醤油を。
ここもポイント！
今回、大根を使いましたが、なんでもOK!

「ヒガシマル×レシピブログ」さまのモニターコラボ広告企画に
参加させていただいております♪

そして、お料理の味をアップさせてくれる
《牡蠣だし醤油》はモニタープレゼントしていただいてます💕

また、トマト缶は、先日のイベントでいただいた
「benincasa」を使いました。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」です。

レシピブログ、フーディーテーブルさまの、
フーディストアワード2020のレシピ＆コンテストに参加中です。

モニタープレゼントとしていただいた、
「ピエトロAGNESI（アネージ）ディターリリーシ」を、
使ったミネストローネのご紹介です♪

～ピエトロパスタでミネストローネスープ～

＜材料（4人分）＞
昆布　1枚
しめじ　　1株
玉ねぎ　　1/2個
人参　　　1/2本
大根　　　10㎝
かぼちゃ　100gくらい
鶏肉　　　1枚
ブイヨン　1個
塩　　　　適量
パスタ　　80g
（ピエトロAGNESI（アネージ）ディターリリーシ）
トマトジュース　600㎖
水　　　　適量
オリーブオイル　適量

＜作り方＞
準備：昆布は5㎜角くらいに切る。
　　　しめじは石づきを取りほぐす。
　　　野菜は1.5㎝くらい角に切る。
　　　鶏肉は3㎝角くらいに切る。
①　厚手の鍋の底に塩をひとつまみ振る。
　　昆布から鶏肉まで重ねる。（材料の表記順に）
　　最後にも、塩をひとつまみ振る。
②　トマトジュースを注ぎ、材料がかぶるくらいに水を足す。
③　蓋をして中火にかけて、沸騰したら底からかき混ぜ、弱火で15分くらい煮る。
④　パスタ（ピエトロAGNESI（アネージ）ディターリリーシ）を茹でる。
　　＊表記より1分短く茹で上げる（7分）。
　　ザルにあげ、少量のオリーブオイルをかけておく。
④　③に④を入れてひと混ぜして、器に盛る。
　　お好みで、


ミネストローネスープとの味馴染みやすい形しています♪
お好みで、ローズマリー、タイムなどで、
「おうちでも作れる本格パスタ」の出来上がりです。


フーディストアワード2020

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