野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
教室の詳細(ブログ内にも記載)、お申込み、
お仕事のお問い合わせは、
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よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:ブログ > お気に入り

昨日と打って変わってのお天気。
こちらも冷たい雨が降っています。

昨日は、おひな祭り。
7段飾りを私の初節句の時に、
両親が買ったものを、
持ってきてはいますが、
7段組み立てたことは一度もなく、
いつも、お内裏さまとお雛様のみ。
数年に一度くらい、
三人官女を並べるくらい。
あと方々と、お道具は、お片付けする際に、
デッキに新聞紙広げて、
日向ぼっこさせております。
・・・なんとも、
可哀そうなお姿であります。

私にとっては、
とてもとても大事なもの。
子どものころも、
白手袋をして、
何時間もかけて、
一人で並べて、
一人で片付けていました。
(このころは全て飾っています)
しかし、
将来、譲り渡す予定の娘、
まるで、
関心無し。
昨日「お雛様、飾ってたっけ?」と。
・・・大切にしてくれるだろうか。

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ン十年ぶりに、
この二つ、飾れました。
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この釵子(さいし)が、お気に入り。
*冠とは言わないそうです。知らなかった・・・。
そして、このお顔も、
うっとりするほどにお美しい。
歯も、舌もあり、
細かい仕事だなと、
感心するほどです。

先日、お節句のお話を聞いて、
とても、奥深いことを知り、
まだまだ知識が足らないことを痛感しています。

<自宅料理教室のご案内>
3月、4月のご希望の日、予約を受け付けております。
ご相談ください。
近日中には、開催日を公開いたしますが。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。
お問い合わせ・お申し込み oishika096+mam@gmail.com

お待ちしております♡

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2000年ちょうどに入居した我が家。
最初のころは、家具、カーテン、照明など、
金銭感覚も麻痺しているので、
あれやこれやと・・・。

そして、子供の成長とともに、
加速的に経済困難になり、
無駄なものは節約、節約。

ここ10年くらい
サイドボード(バッフェ)を、
気に入ってものを探し求めていました。

100パーセント満足できるものと出会うまで・・・と、
気長にそのご縁を待っていました。

そして、
ようやくその時が来ました!

昨年の春ころまでには、
絶対にあり得なかったアンティークものです。
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母が言っていた
「アンティーク=中古(ボロ)」
このイメージが強すぎて、
アンティークは嫌いだったのです。
それもあって、
今、通っているアンティークサロンで、
お話を聞き、
その素晴らしさ、魅力を勉強させていただいております。

昨日、搬入だったのですが、
一人、ニヤニヤしております。
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お店の方も、
アンティークの話をしだしたら、
止まらないみたい。
商売抜きで、個人的にお話ききたいわ~♪


<自宅料理教室のご案内>
「さばき方から始めるお魚定食」
2月19日(水)27日(木)10:30~
レッスン代 5000円
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。
お申し込み oishika096+mam@gmail.com

もし、上記以外の日程をご希望の方(土日も含む)は、
ご相談くださいませ。
可能な場合もあります。
3月のご希望の日の予約も受け付けております。

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オットからの画像のお土産。
普段は入れない連邦裁判所より。

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撮影は可能だったのね。
これらは、大統領夫人が使用した調度品や食器。

美しい。素敵。欲しい。
もちろん、非売品です。

にじいろふぁーみんさんの現在募集中の教室は、
12月7日(土)
お子様対象の魚でクッキング
クリスマスのパーティーに
ピッタリのメニューです。
12月20日(金)残席わずか
北欧スタイルの大人のクリスマス
お問い合わせ・お申し込みは、
079-495-5330 まで。

自宅教室では、
「お重に詰めないお洒落なおせち」
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*イメージ画像です
日程、お問い合わせくださいませ。
oishika096+mam@gamil.com

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オットのアメリカ(ワシントン)出張のお土産。
・・・リクエストしたものですが。
ホワイトハウスのヒストリカルギャラリーで購入。
以前、行ったときも買ってきてもらいました。
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2019年のクリスマスオーナメント
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詳しく知りたい方は→

で、この他のお土産は、
スーパーで買える、
リクエストした安いものばかり。
サプライズは、やはり、ありませんでした。
期待しては、いけません。

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お子様対象の魚でクッキング
クリスマスのパーティーに
ピッタリのメニューです。
12月20日(金)残席わずか
北欧スタイルの大人のクリスマス
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大阪・北浜から歩いて梅田へ。
(地下鉄1駅分)
街並みや、お店を見ることができて、
2㎞くらい歩くのは、全然平気な私です。

そして、発見した「スガハラ」さん。
テーブルコーディネートの先生、料理家さん、
料理教室の先生の御用達ともいえるガラス器のお店。
行きたかったところだけに、
偶然見つけて、感激!!
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ミュージアムのような店内で、
しばしうっとり。
今回は、購入のつもりがなかったので、
また、改めて伺うことにしょう♪

そして、梅田の雑踏に・・・。

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<自宅料理教室のご案内>
11月13、15、19、28、29、30​日

「北欧スタイルの大人のクリスマス」

魚介の前菜2種 

赤パプリカスープ・ムース仕立て

サーモンのレモンクリームソース

ユールシンケ(低温調理による豚かたまり肉のマスタード風味)

​クリスマスデザート&ドリンク
⑤
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お申し込み・お問い合わせは、

oishika096+mam@gmail.com

#スガハラ #料理教室 #テーブルコーディネート


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