ある日、兵庫県のとある場所の
茶園に行きました。
＊また、後日詳しくブログUPします。

というよりは、目的は、
そこで働く方用の賄い食（ランチ）。
それが、すごいんです。
ただし、
一般には提供していませんので、
悪しからず・・・。

朝摘みのクレソンのサラダ。
柔らかい葉で、クセが全くなく、
たくさん食べられるクレソンは初めて！
苺や、キンセンカの花びらも入っていて、
目にも美しい♪



ブロッコリーのポタージュ。
風味豊かでございます。

メインは、トロッとろの豚の角煮、マッシュポテトとともに。
いやー、参りました！
の、味です。

さて、これらの賄い食、
作っているのは、
プロのフレンチシェフ。
（神戸の三ツ星レストランにおられました）
コロナの影響で、
ご縁あって、
こちらの茶園を手伝いながら、
次の新事業の準備をされているそうです。
そして、
ご縁あって、
通常なら、食べることのできないようなお料理を、
いただくことができました。

お誘いいただいたKさん、
茶園のNさん、
シェフのKさん、
ご一緒いただいた方々、
ありがとうございました。

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