明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。
エスコーラ アミーガ
One on Oneレッスン
『日本酒に合う春の松花堂弁当』
3月のある日。
桜🌸も咲き始めて、
春を感じる日和の、、の
はずででしたが。
全く、その気配は無し。
でも、
お部屋は、桜も飾っておられ、
春、春、春。
最後のリクエストメニューは、
お花見を意識しての
『日本酒に合う松花堂弁当』を。
@miyakoboamesa 先生が、
工夫を凝らしてくれました♪
お献立は、
こんにゃく旨煮 芥子クリーム
熟成味噌ダレ
ホタルイカ レモン白味噌ダレ
蕗味噌最中
ウニクリーム豆腐
イカそうめん
ポン酢ジュレ・昆布キューブ
信太巻き
ブラックタイガー 微粒ぶぶあられ揚げ
新玉ねぎ皮ごと蒸しいため
そら豆
ローストしないビーフ
筍フリット
針うど
鯛と桜海老のごはん
海老しんじょと菜の花のお吸い物
たくさんのポイントがあり、
お弁当として、
そして、
味はもちろん、見た目も美しく、
感動ものです。
ありがとうございました😊
今週末から、
ようやく開花🌸するのかな?
待ち遠しいなあ。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです。
💕お知らせ💕
公式ラインを作成しました。
(まだまだ、試作に近いですが・・・)
よろしければ、ご登録お願いします♪
お仕事はこちらからも♪
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。
エスコーラ アミーガ
One on Oneレッスン
『日本酒に合う春の松花堂弁当』
3月のある日。
桜🌸も咲き始めて、
春を感じる日和の、、の
はずででしたが。
全く、その気配は無し。
でも、
お部屋は、桜も飾っておられ、
春、春、春。
最後のリクエストメニューは、
お花見を意識しての
『日本酒に合う松花堂弁当』を。
@miyakoboamesa 先生が、
工夫を凝らしてくれました♪
お献立は、
こんにゃく旨煮 芥子クリーム
熟成味噌ダレ
ホタルイカ レモン白味噌ダレ
蕗味噌最中
ウニクリーム豆腐
イカそうめん
ポン酢ジュレ・昆布キューブ
信太巻き
ブラックタイガー 微粒ぶぶあられ揚げ
新玉ねぎ皮ごと蒸しいため
そら豆
ローストしないビーフ
筍フリット
針うど
鯛と桜海老のごはん
海老しんじょと菜の花のお吸い物
たくさんのポイントがあり、
お弁当として、
そして、
味はもちろん、見た目も美しく、
感動ものです。
ありがとうございました😊
今週末から、
ようやく開花🌸するのかな?
待ち遠しいなあ。
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(まだまだ、試作に近いですが・・・)
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