野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
教室の詳細(ブログ内にも記載)、お申込み、
お仕事のお問い合わせは、
右バナーのメッセージより、
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:さつまいも

みんな大好きさつまいもと、
小さいながらも、
栄養豊富なちりめんじゃこが、
合体しました!

レシピはこちらから⤵
【サク飯】さつまいもとちりめんじゃこの焼きかき揚げ
外出を控えて家にこもりがちな時には、ちりめんじゃこで! 天日干しをしたちりめんじゃこは、カルシウム、ミネラルはもちろん、 ビタミンDも多く含まれているので、骨の健康維持や免疫力の向上、血圧降下、血糖値改善などに良いです。 ちりめんじゃこのカリカリ感とほんのり甘いさつまいもがおかずにも、おつまみにも最適。

かき揚げと言っても、
焼く感じだから、とってもヘルシーです。

<自宅料理教室のご案内>
3月、4月のご希望の日、予約を受け付けております。
ご相談ください。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。

自治体、団体、企業さま等からのお仕事も承ります。
お問い合わせ・お申し込み oishika096+mam@gmail.com

お待ちしております♡

こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング


先月から今月にかけてのレッスンの一品です。
少ない油で、カリカリと焼き揚げして、
おかずにも、お酒のアテにも、おやつにも、
美味しいです。

秋はお芋が美味しい♪
「さつまいもとじゃこの焼きかき揚げ」
IMG_0512

①さつまいもを5㎜くらいの千切りにして、
水にサッとさらして水気を拭く。
②ボールに小麦粉と片栗粉を同量混ぜ、①、じゃこをサックリ合わせる。
③フライパンに油を入れて、②をフライ返しの上(薄目に)にのせて、
スライドさせて入れて揚げ焼きする。

こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング

<料理教室のお知らせ>
10月29日(火)にじいろふぁーみん
世界の料理より
~ロシアより愛をこめて~
・ボルシチ
サーモンのレモンサワークリーム
・スパイシーパンプキン
・スィルニキ(ロシア風焼きチーズケーキ)
・ロシアンティ

JA兵庫南 にじいろふぁーみんキッチンスタジオ
079-495-5330

  ☆★☆★☆★☆★
自宅教室の日程ほか、ご相談ください。
10月は27日(日)を予定しています。
~秋の和食レッスン ちょこっと大人のハロウィン~
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com
教室HP→

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。
みなさま、ありがとうございました。


「おかずやお菓子に♪さつまいも料理」コーナーにレシピを掲載中!

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
日本野菜ソムリエ認定料理教室
「Maman's Dream」主宰
川端寿美香です。

今日は13日の金曜日・・・
中秋の名月ですね。

お団子のレシピ載せています。
優しいお味、さつまいものお団子🍡
これから、大好きななサツマイモの季節。サツマイモのお菓子が食べたくて。丁度、中秋の名月の日になるし、素朴で優しいお味で、幼児から、ご高齢の方、そしてワンコのおやつにいいですよ。


お月さん、写真撮ろうと外に出たけど、
雲に隠れているのかな・・・。

こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング

□■*:;;;:*□■*:;;;:*■
<自宅レッスン>9月以降の日程、
21日、22日
テーマ「秋が恋しいヌーベルシノワ」
・ウェルカムティ-
・鯛のシノワ仕立て
・無花果の胡麻クリーム
・海老マヨ
・海鮮炒飯
・胡麻団子と中国茶
10月以降他、ご相談ください。

詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com
教室HP→

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。


「優しい味わい♪さつまいもを使ったおやつ」コーナーにレシピを掲載中!

子ども小さいときは、芋掘りよく行ってたけど。
じっくり焼いた焼きいも、
ふかし芋、
スィートポテト、
いろいろあるけど、
全部大好き!


昨日に引き続き、さつまいもを使って。
さつまいものすり流し(ポタージュスープ)のレシピです。
お試しあれ♪


さつまいものすり流し

さつまいものすり流し

by 川端 寿美香

調理時間:20分
Comment

さつまいもの甘味を生かして、シンプルに和風で、なおかつ、ヘルシーに豆乳でまろやかなお汁に仕立てました。

このレシピを詳しく見る

<教室のご案内>
10月2日(火) 大久保北コミセン
魚が好きになる!美味しい食べ方「基本の魚料理」
・ブリ大根・鯖の味噌煮・小鯵の南蛮漬け
・ごはん・船場汁・杏仁
1300円
お申込み 935-3588

10月13日(土) 大久保北コミセン
魚が好きになる!美味しい食べ方
魚のさばき方(アジ)ごはん、汁、デザート
*魚は天候・仕入れ状況により変更の場合もあります。
1300円
お申込み 935-3588

自宅教室の日程はご相談ください。
oishika096+mam@gmail.com
お申込み・お問い合わせお待ちしています。

よろしければ、ポチお願い致します。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
 レシピブログに参加中

#nadiaartist #nadia #レシピブログ #さつまいも

お団子が無性に食べたくなる時があります。
スーパーで和菓子売り場を見ていると、
あきらかに自分用のお菓子を購入している
女性(たまに男性も)をよく見かけます。
私だけではない!
って、妙に安心したりしています。

でも、時間あったら、たくさん作って、
思い存分食べ尽くしましょう♪

優しいお味、サツマイモのお団子🍡

優しいお味、サツマイモのお団子🍡

by 川端 寿美香

調理時間:20分
Comment

これから、大好きななサツマイモの季節。サツマイモのお菓子が食べたくて。丁度、中秋の名月の日になるし、素朴で優しいお味で、幼児から、ご高齢の方、そしてワンコのおやつにいいですよ。

このレシピを詳しく見る

<教室のご案内>
10月2日(火) 大久保北コミセン
魚が好きになる!美味しい食べ方「基本の魚料理」
・ブリ大根・鯖の味噌煮・小鯵の南蛮漬け
・ごはん・船場汁・杏仁
1300円
お申込み 935-3588

10月13日(土) 大久保北コミセン
魚が好きになる!美味しい食べ方
魚のさばき方(アジ)ごはん、汁、デザート
*魚は天候・仕入れ状況により変更の場合もあります。
1300円
お申込み 935-3588

自宅教室の日程はご相談ください。
oishika096+mam@gmail.com
お申込み・お問い合わせお待ちしています。

よろしければ、ポチお願い致します。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
 レシピブログに参加中

#nadiaartist #nadia #レシピブログ #さつまいも

↑このページのトップヘ