日本野菜ソムリエ認定料理教室
「Maman's　Dream」主宰　川端寿美香です。

夏になるとやはり、スパイシーなお料理を欲します。
リアルに旅に行けないので、食で旅気分。
インドへと参りましょう✈


時短料理とは真逆な、手間かけた（準備段階だけ）バターチキンカレー、
夏野菜のサブジ、スパイシーフィッシュフライなどです。
デザートは、爽やかであり、甘いものをご用意いたします。
ご興味ある方は、ご連絡を♪

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8月の自宅料理教室は、
夏を乗り切るスパイシーな料理
ブームの「バターチキンカレー」
手造りすると、こんなに美味しい！

8月19日　10時～13時
8月24日　10時30分～13時30分
他、日時可能な時もあります。

魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP　https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

親子クッキングシリーズ第2弾！
たこ焼きでは、ちょっと柔らかい
明石焼き・・・玉子焼きともいいます。

「なんちゃって明石焼き」
お麩を使います。

③材料（2人分）＞
茹でたこ　足2本
麩　　　　16個
溶き卵　　1個分
塩　　　　少々
出汁　　　300㎖
薄口醬油　少々
みりん　　少々
サラダ油　適量

＜作り方＞
①　麩は出汁（100㎖）に漬けて戻す。
②　茹でたこは一口大に切る。
③　麩に箸で穴をあけ、たこを入れて塩を入れた溶き卵に漬ける。
④　フライパンにサラダ油を熱し、③を焼き目をつける。
⑤　出汁と薄口醤油でおつゆを作る。

お出汁に漬けながら、いただきます♪
分量はお好きな分ふやしてくださいね。

こちらも、包丁いらずで、
小さなお子様も作れます。（大人の方は見守っててあげてくださいね）

こちらからも、レシピ見ることできます。

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＜自宅教室のご案内＞
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP　https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

親子でも、お子さまのみ、
もちろん、
大人の方も・・・。

「イワシのふわふわスープ」
ハサミだけでも、大丈夫！


レシピはこちら👇
 
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当分の間は、リクエストメニューとして、
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パーティー料理など、
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レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
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