野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:東京グルメ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

今回の東京土産は、
N.Y キャラメルサンド
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自宅用、、、
私と娘用。

いつも行列している。
しかし、
運良く、
誰も並んでいなかった、
羽田空港第一ターミナルの
お土産屋さん。

昨日、
隠していた最後の一枚を
娘が食べてしまった!

けして、隠してるとは、
言えないけどさ。

大人気なく、
プンプンと怒る私💢

ショックすぎ🤯

それと、
テーブルウェアフェスティバルの初日の夜に訪れた、
東京ドーム近くの
「菩提樹」
和牛100%のハンバーグが絶品!
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この日、めっちゃ、
お腹空きすぎて、
まずは、
ビール🍻と、
スモーク系の前菜をオーダー。
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メインの、
ハンバーグも、
肉感が凄い。
選べるソースは、
ドミグラスソースで。

店内は、
菩提樹の木で包まれて、
なんとも言えない、
安心感と、
癒し感。

友人のイチオシのお店でした。
ランチは、お得意なセットがあるようですね。

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「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

上京の備忘録です。
待ち合わせ場所の最寄りの駅、
茅場町駅の・・

何と読むの・・?

見知らぬ場所では、
時々、こういう事態に陥っております。
ググれない!

その待ち合わせ場所で

@neki でランチした後、

そのお店でも、

出されていたパン屋さんが、
すぐ近所にあります。

@bank_bakery_tokyo

日本橋兜町旧銀行跡に、
2022年12月にオープンした、
ライフスタイルを彩るアイテムが揃う複合ショップの一つにあります。

いくつか購入しましたが、
ハード系統パンが大好きな私のイチオシ❤️
栗と林檎のカンパーニュ
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ゴロゴロ、ゴロゴロ。
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同じフロワーには、ビストロ。
そして、
階段をおりるところから、
地下も素敵!!
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紙幣ではありません。
お洒落なショップカードでした。

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川端寿美香です。


東京着くなりのランチ。

今回の待ち合わせ場所とした
@neki_tokyo さん。
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日本のウォールストリート。
憧れのオフィス群。
こんなところに、
勤めたかった、、。

そんなところにあります。
お昼時は、満席状態。
カジュアルな
カフェレストラン
、、な雰囲気。
新しいフレンチのスタイル。
イケメン揃いの若いシェフ
たちが、(おばちゃんは、そんなところ、見てましたがかな、、。)
腕を振るうお料理たち。
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でも、ゆっくりしている場合ではないのです。
今回の目的は、
先に投稿していた



テーブルウェアフェスティバル2023へ行くことですから。
東京ドームを、歩くぞ!
という覚悟で、
スニーカー履いて来ました。

そして、
この器たち、
テーブルウェアフェスティバルでも、見つけました!

これより数日前に行ったと言う友人。
いいところ、
セレクトしてくれました。
いつも、
ありがとう😊

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上京の本来の目的(仕事)のあとの2次会から。
お知り合いの方、お初の方、
「とりあえず、カンパーイ🍺」
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柑橘系のクラフトビールをチョイス。
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肉バルだった・・!
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*画像2点、yukimamaより拝借しています。
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ここは、東京・日本橋、コレド室町テラス

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

IMG_20200214_202524
何時間も滞在した私たち。
ごめんなさい。

中庭は、素敵な空間♡
暖かい日だったので、
結構、ここでくつろいでいる人たち多かったなあ。

関東在住の方々、ヨルダンからの一時帰国の方まで、
また、会える日が楽しみです。
ありがとうございました。

<自宅料理教室のご案内>
3月のご希望の日、予約も受け付けております。
ご相談ください。
近日中には、開催日を公開いたしますが。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。
お問い合わせ・お申し込み oishika096+mam@gmail.com

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先週、東京へ。
㈱oceansさまのナディアキッチンスタジオにて、
味の素さまの「うま味レクチャー」に参加してきました。

その話はまた後日UPします!

で、翌日は、
以前から行きたかった「東京豆漿生活」
常宿(息子のところ)から歩いて30分弱。
地下鉄でも時間かわらないし、坂をおりる感じなので、
朝ウォーキングのつもりで出発♪

なんだかんだで10時到着。
整理券番号115番。
8時開店です・・・。
待つこと1時間10分、店内に入り、
いただきますまで、1時間20分。
朝、何も食べてないので、
もう、フラフラ~。
ランチの時間だあ。

が、午後から、
超楽しみな、お料理レッスンがあるので、
ガッツリとは食べられない。

とはいえ、
とってもヘルシーな豆乳なんですけどね。IMG_3018

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店構えもレトロ、
店内も、台湾!
・・て、行ったことないけど。
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全6種類の餅は、お土産に購入。

滞在時間20分ほどの
台湾の旅気分の「台湾の朝ごはん」は終わり。

この場所、2年ほど前、
来ていたのです。(その頃は、このお店はなかったはず)
常宿としている息子の部屋を借りるために
訪れた不動産やさんがすぐ隣に!
見たことある風景だと思ったよ。

<自宅料理教室のご案内>
「さばき方から始めるお魚定食」
2月19日(水)27日(木)10:30~
レッスン代 5000円
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。
お申し込み oishika096+mam@gmail.com

もし、上記以外の日程をご希望の方(土日も含む)は、
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可能な場合もあります。
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