野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:桜

テーブルコーディネートレッスン、
1年間、ベーシッククラスを修了しましたので
アドバンスクラスに進級しました。

いやー、難しい。
お題をいただき、
それに合ったテーブルコーディネートを、
作り上げる・・・。
最低一つは、持参してからの。

電車で通っている私は、
割れ物、重い物、大きい物は運べません。

「春の花を作ったコーディネート」ということで、
桜そして、大好きなグロリオサリリーを持参。
IMG_3350
お料理は、
鯛の桜包みが盛られている想定です。
IMG_3372
「両親と春の喜びを祝う膳」です。
グロリオサリリーは、父も好きだとも言っていたので、
合わせたかったのです。

しかし、
満足できるようなコーディネートにならず、
予習不足を実感してしまいました。
限られた時間でできるよう、
まず、コンセプト、
配色、お借りする器やお道具、
熟考しておかなければならないと、
反省

<自宅料理教室のご案内>
4月のご希望の日、予約は受け付けております。
ご相談ください。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。

自治体、団体、企業さま等からのお仕事も承ります。
お問い合わせ・お申し込み oishika096+mam@gmail.com

お待ちしております♡

こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング






桜の開花があちらこちらで・・・。
え?満開のところもある・・・みたい。
いずれにせよ、
桜は特別に嬉しいものですね。

簡単にできるレシピです。
桜咲くシュワシュワゼリー
桜の季節には是非おすすめのデザートです。シュワシュワとした感じが、心地よいです。

<自宅料理教室のご案内>
3月、4月のご希望の日、予約を受け付けております。
ご相談ください。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。

自治体、団体、企業さま等からのお仕事も承ります。
お問い合わせ・お申し込み oishika096+mam@gmail.com

お待ちしております♡

こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング

酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト

「春を楽しむ♪お花見レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

今週初め、大阪・造幣局の桜の通り抜け最終日、
19時前。
最寄り駅から、凄い人。
IMG_8443
途中の橋の上から。(手持ちで夜景モード撮影してみた)
IMG_8482
今年の桜「紅手毬」

IMG_8453
雪洞と桜で風情があるわ
IMG_8451
月と桜
IMG_8445
大阪城と桜(あら!写ってない・・・)
IMG_8475
造幣局の窓に映る桜

夜桜は、昼の桜とは違う趣で、
とてもいいです。

今年は、思いがけず、
たくさんの桜を鑑賞できました。

桜が終わると、
我が家のハナミズキが咲いてくるころです。
自宅の街区のシンボルツリー(1戸に1本)なので、
これもまた、美しいものです。

<5月料理教室のご案内>
にじいろふぁーみんにて(兵庫・稲美町)
~初夏に向けて、食べてキレイになる~
5月28日(火)10:00~
IMG_7868
*穴子のひつまぶし(だし茶漬けつき)
*黒豆とドライいちじくの美肌サラダ
*昆布だしで作るデトックススープ
*トマトのレアチーズケーキ

生の穴子からの調理です
5月は、デトックス(解毒)には最適な季節ですよ。
お申込み:JA兵庫南 079‐495-5330

お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
これは、自宅教室でも同じです。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、
とっても嬉しいです。
  🌸 🌸 🌸
自宅教室(明石・大久保町)のご案内は
👇より、
料理教室検索クスパ  
お申込み、お問い合わせは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー
「アイデアいっぱい♪桜のスイーツ」コーナーにレシピを掲載中!








桜はいよいよ、葉桜になり、
今日、桜の葉(塩漬け)を買いに行ったら、
もう無くて、柏の葉ならたくさんあるんですが。
せっかく、桜あんで作ったので、
レシピあげておきます。
これは、普通のこしあん、白あんでも大丈夫。
そして、新緑の季節には抹茶あんもいいですね。

桜あん(こしあん、白あんOK!)のケーキ
洋と和のコラボスィーツです。 今回使用したル・クルーゼのスタッキング・ラムカン・フルールセットは、 オーブンで焼いてそのまま、持ち運びができ、お花見や持ち寄りパーティーに最適です。 もちろん、パウンド型、ホール型にしてもいいです。


万能のル・クルーゼのフラワーコレクション、
スタッキング・ラムカン・フルールセット!
パウンド型1台分の材料で、
2段分焼けました♪
可愛いサイズでお気に入りです。
何より、そのままも出せるしね。

<5月料理教室のご案内>
にじいろふぁーみんにて(兵庫・稲美町)
~初夏に向けて、食べてキレイになる~
5月28日(火)10:00~
IMG_7868
*穴子のひつまぶし(だし茶漬けつき)
*黒豆とドライいちじくの美肌サラダ
*昆布だしで作るデトックススープ
*トマトのレアチーズケーキ

生の穴子からの調理です
5月は、デトックス(解毒)には最適な季節ですよ。
お申込み:JA兵庫南 079‐495-5330

お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
これは、自宅教室でも同じです。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、
とっても嬉しいです。
  🌸 🌸 🌸
自宅教室(明石・大久保町)のご案内は
👇より、
料理教室検索クスパ  
お申込み、お問い合わせは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング
アンバサダー バナー
「アイデアいっぱい♪桜のスイーツ」コーナーにレシピを掲載中!

あちらこちらの桜を愛でて、
ずいぶん癒されています。

昨日は、芦屋駅でバスで乗り換える際に、
ちょっと芦屋川で桜を。

IMG_8310
六甲山を背景に絵になります。

IMG_8313
そして、
お稽古です。


IMG_8348

IMG_8333
うなずくことばかり・・・。
私の教室に少しづつ、
取り入れていきたいと思います。

IMG_8351

講義のあとのスィーツタイム。
これまた、素晴らしい。

そして、このあとご近所に住んでる友人と、
強引に近くの公園でお花見🌸
持参したのは、
太刀魚(1尾をおろして作ったよ)のマリネと、
フレンチおでんのポルチーニ茸ソース
喜んでいただけました~♪
そして友人は、株主優待を使って、
カッパ寿司の特上の盛り合わせ(豪華!)
と、ビール🍻。

周囲のソメイヨシノと、目の前の枝垂れ桜を眺めながら、
乾杯!

でも、やっぱり、夕方は寒かったので、
早々に退散

自宅教室のご案内は👇より、
http://mamans-dream.blog.jp/archives/16696393.html

お申込みは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。
料理教室検索クスパ  
お会いできることを楽しみにしております。

読んでいただきありがとうございます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング


↑このページのトップヘ