さあ、いよいよ明日、センター試験ですね。
落ち着いて、落ち着いて・・・。

私、長崎生まれ→大学時代を福岡で過ごしました。
そう、高校受験、大学受験、それ以外にも、
ほぼ毎年、参拝していた福岡太宰府天満宮。
子どもらの受験の時も、都合つけてお参りにいき、お守りをいただいてました。

ここで有名なのは、梅が枝餅。




近頃、ネット販売や、コープこうべでも購入はできます。
が、いっぱい食べたい私。

自分で作ちゃえ！
もちろん、梅が枝餅我が家風ですが、それでも美味しいですよ。




＜材料（８個分）＞
白玉粉　６０g
団子粉　３０g
水　　　９０ml
あんこ　１２０g
サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①　白玉粉と団子粉をよく混ぜ合わせ、水を加え耳たぶくらいの柔らかさにする。
②　①（約２５gずつ）とあんこ（約１５gずつ）を８等分する。
③　①を直径５㎝くらいに広げ、丸めたあんこを包んで、厚さ7～８㎜に軽く押し広げる。
　　　＊あんこが多少出ても、構いません。
④　熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で③を両面約焼く。



これを食べて、受験に臨もう！！


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＊自宅教室のご案内＊
１月３０日（火）３１日（水）10：30～
節分も近いころですので、 「多幸な（明石たこ入り）恵方巻」します。 
お持ち帰りもできます。
他、鯛のあら炊き、白菜とりんごの水キムチ風、紅白梅が枝餅

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