野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s  Dream」主宰 川端寿美香です

淡白な白身魚は、
あっさりと煮付けます。
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肝も抜群に美味しい!
私は、それが好き💕

【伝えたい和食】メイタカレイのあっさり煮つけ
あっさりとした魚の煮つけは、魚嫌いの人もあまり抵抗なく食べることができます。離乳食にも最適です。 *左ヒラメに右カレイ~♪右側に頭がきます。
 

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

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キッチンの小窓に置いてます。

実家から、まあまあ近い
長崎ハウステンボス。

思えば、30年くらい行ってない!

おうちの形が可愛い。
河川に建つハウスに泊まったことありますが、
お部屋も可愛いかった💕

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

snapdishさまのキャンペーン
「新発見♪ワールド調味料でアイデアごはん」で、
8品の調味料をいただきました。

「ジャークチキンとポークソース」を、鶏肉(今回は手羽中を使用)に漬け込んで、
少量のオリーブオイルをコーティングして、
ノンフライヤーで、グリルしました。

IMG_1400

見た目は、少し黒っぽいけど、
お味は、ピリッと辛くスパイシー!
おうちに居ながら、世界旅行✈️

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さて、ジャマイカ🇯🇲ですが、
ハネムーンの地。
特にレゲエが好きなわけでもないけど、、、。
きっと、食べたと思うけど、
残念ながら、記憶に無い😨

せっかくなので、捨てずに取ってた、ジャマイカで買った、
ポストカードと、ナプキンリング(手作りの木彫り)
とんでもない貧富の差を目の当たりにしました。そして、危険なので、絶対に単独では歩くな、、と。
ちなみに、滞在中に日本人とは全く出会わなかったです。

お酒やコーヒーは美味しく、旅行者にとっては、パラダイスです。
日本から行くには、ちと、遠いけどね。

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