野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

2020.7
テーブルコーディネート
アドバンスクラス実習記録③

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テーマ 
アジアンリゾートのゆらぎのテーブル

コンセプト
リラックスした気分で、夕べを愉しむ

お料理(妄想)
海老トースト
ハッタイ
パパイヤとカシューナッツのサラダ

2年前のレッスンより。
ノートをまとめなきゃ!

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公式ラインを作成しました。
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

2020.6
テーブルコーディネート
アドバンスクラス実習記録②
IMG_5018
IMG_5027

テーマ
久しぶりの再会に、おしゃべりの花が咲く

スタイル
ソフトアジアン

コンセプト
ビューティーランチ会

最初のコロナ禍が、
いよいよ迫ってきて、
いろんなことが中止、
お仕事のすべてが、キャンセルになった2ヶ月間でした。

この時は、
これを乗り越えたら、、と、期待していた時かも。

女友達と、
ワイワイしながら、
ランチしている、、、と、
妄想で。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

@FIKADECO 主宰の岩崎先生を師事して3年半。
インスタでそのテーブルコーディネートを拝見し、
唯一無二のセンスと、
新鮮なスタイルに、
これだ!と思い、
長年の夢だったテーブルコーディネートのレッスンに通うことになりました。

来月、デュプロマクラスの最終回。
すなわち、卒業制作・・・と、
いったところでしょうか?

それに合わせて、これまでの実習したものを、
まとめなきゃ・・・と。
直前になってですが。

2年目からのアドバンスクラスでの実習記録を、
まとめていきたいと思います。

2020.3
テーブルコーディネート
アドバンスクラス実習記録①
IMG_3353

テーマ
両親と娘へ〜春のお知らせ

スタイル
和モダン

コンセプト
ようやく春を迎え、
父の好きなグロリオサリリーで、喜びのテーブル

このクラスでの、
初めての実習。
前日から、
ものすごく緊張していて、
当日は、
かなりパニクっていました😰😨

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