野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

もう、どこの桜も見ごろは終焉かと。
先週末のお出かけより。

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小野市の『おの桜づつみ回廊』

第一候補の蕎麦やさんですが、
出遅れて、12時に到着したときには、
すでに、売り切れ。先月もだった、、。

3度目の正直、次こそは!

次に向かった蕎麦屋さん。
入店を待つこと30ふんくらい。
私たちで売り切れの札が!

セーフだったわ。
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そして、篠山城跡の桜を。
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このあと、福知山城も行きましたが、
もう、終わった感で・・・。

美味しい、お菓子屋さんでタルトを購入。
ここのカフェも、是非お店でいただきたい!って思いました。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

懐かしい母の味の一品。
no title

こちらでは、「李錦記 オイスターソース」を使用。
家庭でも、中華レシピが、お手軽にできます。

レシピは、
アレンジ無限~鶏肉と野菜のオイスターソース炒め煮
懐かしい母の味を思い出す一品です(似たようなものを作ってくれていました)。味の決め手は「李錦記 オイスターソース」。家庭の中華レシピの出来上がりです。



材料はなんでも🆗

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

賛否両論 笠原シェフ直伝 「肉じゃがポテサラ」
肉じゃがとポテトサラダが合体!
一口で食べやすいように、
スライスした胡瓜で巻いています。
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3月、4月の教室は、
こちらのメニューが入っています。
いろんな応用も効いて、
自宅の晩御飯でも、七変化しています。
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日新製糖さまとのタイアップ企画として、
ご参加の生徒さまには、きび砂糖一袋を差し上げています。
味が変わりそうとか、
溶けにくいのでは?とか、
ありましたが、意外!!って感想が多いです。

来週の外部教室では、
こちらと、いつもとは違う
船場汁も直伝のレシピにて
お教えします。
もちろん、プレゼントあり🎁
明石界隈の方、残席1くらいあったかな、、、。

前回、他のメニューに隠れて存在が薄かったので、
肉じゃがポテサラのみを、
器に入れてみました。

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#PR  #日清製糖 #きび砂糖

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