魚料理。
みんな苦手意識が強く、近寄らないだけですよ。
まずは、鮮魚コーナーに行きましょう。
切り身からでも。
最近は、丸まま販売して、
3枚おろししてくれるところも多いので、
是非、お願いしてみてください。

先週の大久保北コミセンでの魚料理教室では、
鯖の味噌煮、ブリ大根（この日はツバスで対応）、小鯵の南蛮漬け、
船場汁（鯖のアラ汁）を、作っていただきました。





いかに、綺麗に下処理するかが、
美味しさの秘訣ですね。




レシピの味付けは、
ご家庭で、いかようにもアレンジしてください。

10月13日（土曜日）10:00～
明石、大久保北コミセン（大久保北中学校内）にて、
魚が好きになる！美味しい食べ方「基本の魚のさばき方」
を、開催します。
土曜日ですので、男性の方、大歓迎！



10月10日（水）締め切りとさせていただきます。
参加費　1300円
お申込み　大久保北コミセン
078-935-3588

ご参加お待ちしております。

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