野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


2021年06月

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

今日は薔薇(rose)の日だそうです
うちのワンコ、「ROSE」っていいます。
誕生日ではないけど、なんか嬉しい💕

が、庭にあるお気に入りの薔薇、
「ピエールドゥロンサール」一輪も咲く気配がない・・・


旬の野菜のご紹介

レシピもあります。
ヤングコーンのシンプル焼き
ヤングコーン(ベビーコーン)は、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。この時期に皮つきが出回ることがあります。見つけたら、是非、食べてみてください。皮つきなので、風味と柔らかさが違います!

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<自宅教室のご案内>
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします


明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

お買い得な日は、烏賊三昧。
刺身に、炒め物に~。

レシピはこっち⤵
【サク飯】烏賊(イカ)ときゅうりのピリ辛和え
明石で多く水揚げされているハリイカ(甲いか)で作った料理ですが、一般的なスルメイカでもできます。

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