バジルペーストは、
作ったものですが、市販のもので十分です。
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☆材料2人分☆

烏賊   1杯

パプリカ 1/2個

白だし(つゆ) 大さじ2

バジルペースト 大さじ1

サラダ油 大さじ1

☆作り方☆

1 烏賊は下処理をして、胴体は輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切り、水気を拭きとる。

パプリカも5㎜幅の輪切りにする。        

2 白だし(つゆ)とバジルペーストは混ぜ合わせておく。        

3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、烏賊とパプリカを入れて炒め、①を加え絡ませる。


レシピはこちらにも
烏賊(いか)の和風バジル炒め
和風の味とバジル風味でアクセントつけを考えて。あごだし風味だから、魚介料理に最適です。


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