明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。

先日放映されたテレビ番組でご紹介いただいた
「ブロッコリーと鮭の身体に優しいスープ」
テロップでは、
「ブロッコリーと鮭の豆乳スープ」って、
なっていましたが・・・。
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スプーンであげてみました♪

レシピはこちら
ブロッコリーと鮭の身体に優しいスープ
美と健康に良い栄養凝縮スープです。ブロッコリーの茎の甘味も存分に堪能できます。 酒粕は、「飲む点滴」と言われ、免疫力を高めてくれるので、 この時期の自己防衛には最適なのでは。 豆乳は大豆イソフラボンやビタミンEも豊富で、女性にとってアンチエイジング効果が期待できます。鮭は栄養バランスの優れた魚で、特に「アスタキサンチン」という成分が、万病のもとと言われる活性酸素を消去する働きがあります。

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