明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

春を告げる食材。
ホタルイカ、菜の花。

小さいホタルイカは、クリオネみたいで可愛い💕
と、いいながら、
食べちゃいますが・・・。

「ホタルイカと菜の花の粒マスタードマリネ」



ボイルしたあります。

解体されました。（目、口、軟骨）


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