明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」川端寿美香です。

お魚苦手克服レシピ
「イワシとトマトのカレー風味揚げ」

＜材料（4人分＞
鰯　2尾（4フィレ）
ミニトマト　３個
ブロッコリー（茹で）　4個
塩
昭和天ぷら粉黄金　大さじ3
カレー粉　小さじ1

＜作り方＞
①　イワシをフィレ状態にしたものに塩をふり、
　　しばらくおいて、水気を拭く。
　　（このような形で冷凍もありまよ♪）

②　ミニトマトを1/4に切って、①で巻く。

③　昭和天ぷら粉黄金とカレー粉を混ぜたものをまぶして、
　　170度の油でサクッと揚げる。

これでは、一口ですよね。
もちろん、たくさん作ってくださいね。
お手軽に作れるように、
水なしです。

サクッと揚がる昭和天ぷら粉黄金。
粉の1.5倍量の水を混ぜて、
衣状態にしても美味しいですよ。


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天ぷら粉活用料理レシピ

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