明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」川端寿美香です。

先日の料理教室より。

・白焼き穴子と春キャベツ巻き
　　トマト味噌添え
・ちりめんじゃこごはん　
　　バター柚子胡椒風味
・ブロッコリーと明太子の春巻き
・春菊と春大根と豆腐のすり流し
・桜餡のムース

しかーし、
桜の木が手に入らず///
なので、
いただいたお花のアレンジメントで代用させてもらいました。


先日も記事アップした、
大好評のトマト味噌🍅を添えてます。



こちらは、テレビ出演したときにご紹介したもの。


一挙に満開になりそうな桜。
今年は静かにに愛でましょう🌸

《料理教室のご案内》
4月12日　にじいろふぁーみん料理教室にて。
「魚さばき教室　桜鯛」です。

おひとりさま一尾を三枚おろしにします。
そのあと、
お造り（4手法による）
かまの塩焼き
潮汁

お申込み、お問い合わせは、
JA兵庫南　にじいろふぁーみん
079-495-7716
参加費　3100円

お待ちしております💕

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3月1日（月）正午〜3月31日（水）まで開催中

　


＜自宅教室のご案内＞
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP　https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。