明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。

故郷、長崎では、親戚が集まった時、来客があった時、
出前を取って、「皿うどん」でもてなしておりました。
海鮮皿うどん

スープの素も市販されていますが、
手作りもいいものです。
本場長崎風~海鮮皿うどん
故郷の長崎の、ちゃんぽんに並ぶ定番の郷土料理。お客様が自宅に来た際には、必ずと言っていいほど作る(出前する)お料理です。みんなでワイワイ言いながら、取り分けできる懐かしい一品です。
 

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