明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman′s Dream」主宰　川端寿美香です。

今回は、紅ズワイガニをお一人さま、1杯さばいて、
調理していただきます。

そして、
蒸し寿司（蟹味噌も混ぜ込んで）、カルパッチョ風、中華炒めの
蟹ざんまい。


結構、大きな紅ズワイガニだったので、
お腹いっぱいになったのでは？



今年はズワイガニ（松葉かに）も高値です。
まだ、こちらはそれよりは、
お手軽価格。

購入して帰りました。
日本酒がすすみそうです。

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