明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

先日、おうちごはんさまの、
「つや姫」を味わいオンライン料理教室に参加させていただきました。

和田明日香さんと一緒に、、、
提供されたレシピを元に、アレンジさせて、作りましたよ♪
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メニューは、
ハレの日に食べたい「ステーキちらし」
ステーキ肉でなく、黒毛和牛のスライスをサッと焼いて。

紅大根は甘酢に漬けると、より一層鮮やかな赤紫になります。
薔薇のように巻いて、華やかに🌹

もう一品は、ご飯のお供になる
「いかしゅうまい」
これは、私も以前、自分の教室でもレッスンしました!佐賀のイカしゅうまいを真似して、、。

つや姫の艶々した炊き上がったごはん。いくらでも、食べられそうです。特に新米だしね。

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魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
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レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。

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