明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

山ぶどう新芽のピクルスと 鴨肉の湯葉巻き揚げ


岩手県の岩手県の北西部に位置する
八幡平の特産品。
山ぶどうの新芽のピクルスを使用。


程よい酸味と食感が楽しい
山ぶどうの新芽のピクルス。
オレンジと赤ワインのソースが美味しさを引き立てます。

ハチクラWEBのHP
ハチクラレシピに掲載中。

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