明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。


 ます豆腐(厚揚げ)の福豆盛り
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厚揚げくり抜いて、
枡のように見立てます。

白だしを少し甘めに味付けして、
くり抜いた厚揚げを煮含めます。

市販の昆布豆を入れると
出来上がり!

もちろん、
大豆と昆布の煮豆を作ってほしいですが、、。
煮豆の作り方も載せてます。


レシピは
節分に♪ます豆腐(厚揚げ)の福豆盛り
くり抜いた厚揚げ豆腐を枡形に見立て、「大豆と昆布の煮豆」を入れて、ユニークさを出してみました。 節分にはぴったりな一品になります。
よろしければ、ご参考くださいませ。

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