過去のブログ(アメブロ)より、転記で申し訳ございません。
2年前の自宅教室の様子です。

         2016.2.19 バレンタインの可愛い食卓~自宅レッスン

今月の自宅レッスンのテーマは、「バレンタインの可愛い食卓」


バレンタイン過ぎちゃってるし、私に、可愛い~が、できるかって?


大人可愛い・・・って、ことで。

 


今月のメニューは、ズッパ・ディ・ペッシュ(イタリア風ブイヤベース)、揚げイワシのマリネ。

 

 

 

イワシは大名おろし、イカの下処理していただきました。


そして、野菜ソムリエ推奨の、チョコベジ!(チョコソ-スをディップとしていただきます)

 

 

野菜や、お魚のことをお話しながら、楽しく調理いたします。

 

初めて、見聞きすることや、魚介の下処理の仕方を実際に自分の手でできることは、

 

自宅レッスンのよいところですよね。

 

チョコベジも挑戦していただき、本当にありがとうございました。




<外部教室のご案内>
2月19日(月)にじいろふぁーみんの料理教室
(野菜と魚の美養食講座)
*白身魚と菜の花のの和ユッケ丼
*鮭と蕪の酒粕煮
*白菜と林檎の水キムチ風
*梅が枝餅
問い合わせ先:079-495-5330

3月1日(木)JAあかしの料理教室
*彩り鮮やかちらし寿司
*ホタルイカと菜の花の粒マスタード和え
*あんかけ豆乳茶碗蒸し
*梅が枝餅
問い合わせ先:078-934-5800