3年前の自宅でレッスンしたレシピです。
明石では、もうすぐ、川津海老というツノがある小海老が出回ります。
それを使ったお料理です。

そら豆と小海老の緑酢和え

そら豆と小海老の緑酢和え

by 川端 寿美香

調理時間:10分
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黒胡麻2粒で、可愛いいカエルさん?に。土佐酢にきゅうりのすりおろしを混ぜただけでも、お洒落な1品になります。そら豆はサヤごとグリルします。

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キリッと冷えた辛口の日本酒に合います。
・・・揚げたてに塩振ってつまみ食いも、good!

5月か6月のメニューに、久々入れてみようかしら♪

自宅教室 レッスン可能日
5月22日(火)23日(水)28日(月)30日(水)
いずれも10:30~
レッスン代 4000円/1回

新緑の季節に相応しいお料理を考えております。
(来週にはお知らせできます)
魚さばきも含みますが、無理やりさせることはありませんので、
ご安心ください。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

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