生徒さまから穴子のレッスンのリクエストを頂くのですが、
このところ、明石の穴子はとても高くて、仕入れることができません。

韓国産も見かけることもあります。
そこそこ、鮮度は良いようですが。
ビリ（小さい）なら、国産のもありました。


　
30㎝弱かな。

厚みのある煮穴子が食べたくなったわ・・・。



6月くらいからは少し期待して待っていましょう。
リクエストレッスンも受けつけます。
内容・レッスン代はご相談ください。
ご希望であれば、ご自宅での出張レッスンも可能です。
（個人レッスン、グループレッスン）



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🌹自宅教室のご案内です。🌹
＜テーマ＞～お部屋でガーデンパーティー♪～ 
5月22日　23日　28日　30日　
他にも可能な日があるかもなので、 ご相談ください。 



～お部屋でガーデンパーティー♪～ 
・鰺フライとキャロットラペのサンドウィッチ 
・ホタテとあさりの湯葉キッシュ　 
・セヴィーチェ（スペイン風魚介のマリネ） 
・ウィークエンドシトロン（レモンケーキ） 

＊5月の自宅教室では、 クスパ×ポッカサッポロさんのご提供、 
「塩とレモンとオリーブオイル（現品）」を ご参加された方に差し上げます。 

新緑の季節の心地よい風を感じながら、ガーデンパーティーを・・・の、イメージで。 
ご希望あれば、本当にお庭（デッキ）で愉しむことも可能です 
鰺の三枚おろしの実習も含みます。
お問合せ・お申込み oishika096+mam@gmail.com 
お待ちしております。