地域の小学校では運動会。
ちょうどよい、お天気で良かったですね。

今日の明石鯛は大きいよ!
1.2㎏ありました。
コレを、今日もウロコ取りから頑張ってもらいました。
そして、栗のような風味のじゃがいも「インカの目覚め」、
淡路の新たまねぎ、赤ピーマンをゴロゴロに切って、
塩レモンオリーブやハーブで下味つけて、
オーブンへ。

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フライパンパエリアは、
あさりとひいかを予定していましたが、
ひいかが無かったので、はりいかに変更。

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たぶん、サラダとしては、食べたことがないのでは?
色鮮やかな(手につくと、指先が赤くなります)ビーツを。

前回、寒天を失敗したので、
今回はアガーで豆乳のブランマンジェに。
抹茶ソースをかけて・・・・。


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担当制ではなくて、みなさん、なるべく全部の行程、
特に魚の処理や、野菜の切り方などは、それぞれやっていただけるように
配慮いたします。

プレゼントもお気に召されたようで、
良かったです・・・♪

お越しいただいたみなさん、
大久保北コミセンの方々、
ありがとうございました。
また、秋も開催していただけるかな?
それまでにも、お会いできること願いますが・・・。

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お待ちしています。

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