野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」　神戸・明石

　　　　　　　日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　 野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大３人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP　https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ　https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
（過去ブログ　https://ameblo.jp/okinka/）


カテゴリ： ブログ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

福はウチ、福はウチ〜
と、
心の中で。
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恵方巻きは、
昨日、
いただきました。
（教室で作ったものを、私も、持ち帰らせてもらいました。）
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先日訪れた明治神宮で
本殿の前で、販売されていた
枡入りの福豆。

本日、
年齢の分の、、福豆を、
ダンナとともに、
いただきました。

枡は、あとで、
日本酒飲みたい、、という企みが。

なんと
枡の中に、
お守りも入っていました。

ありがとうございます。

それにしても、
もくもくと福豆を食べるオットとワタシ。
静かなる節分の日でした。

私が幼い頃、
父が、豆やチョコ、飴、小銭も！
部屋を暗くして、豆まきしていたのが懐かしい。
家族、親戚総出で、ワイワイと楽しい時でした。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

東京散歩
清澄白河カフェ＆雑貨屋さん巡り

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住宅街なのに、
小洒落たショップがあちこちに。
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陶器も欲しいのがあるんだけど、
今は、
我慢の時なのです。

行ったお店を
@gonta3939 ちゃんが、
丁寧に列挙していただきました。

私は、キャリーをゴロゴロ持ち歩いていたので、
画像のほとんどは、みなさんのを拝借しています。
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隅田川を背景に集合写真。
（許可を得てないので、ぼかししています）

スカイツリーも見えて、
満喫した一日でした。

夕暮れで解散。
この後、東京駅でちょいブラして、
（こちらも案内してもらいながら）
高校同期会で新橋へ移動です。

《店舗情報》
Fram to Me
http://farm-to-me.com

一朶(Ichida)
https://www.instagram.com/ichida.utsuwa?igsh=bHFnOGhuaTVkeG11

ALL
https://www.instagram.com/all_propeller?igsh=MTgxZDVyN2VycXE4ZA==

POTPURRI
https://potpurri.co.jp/

青葉堂
https://www.aoba-do.com/

オンネリネン
https://www.instagram.com/onnellinen_tokyo?igsh=YzdxMWdwZ2R6N2c2


oval
https://www.instagram.com/oval_bakery?igsh=MXFvNHBmc2NxdDhtaQ==

ヨーガンレール清澄白河本店
https://www.babaghuri.jp/jp/shoplist/kiyosumi_bbg.html

TOKAKU COFFEE
https://www.instagram.com/tokaku_coffee_plus?igsh=MTlidzN1b2QyamYwZQ==

CLANN BY THE RIVER
https://clannbytheriver.jp

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「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

東京散歩
清澄白河カフェ＆雑貨巡りツアー
今月のお稽古のために上京。
最近の楽しみになっている、
ゴンタちゃんプレゼンツ
東京女子会（料理家の集まり）ツアーに、
参加させてもらってます。
自分では、絶対に行けないところ、
（私は、有名な観光地しかわからないので）
そんなカフェや、ショップ、お土産屋さんなど
案内してくれます。
今回は、
清澄白河
地名はなんとなく知っていたレベル。
そこで、ランチからのスタート。
Farm to Me さん
個室だったので、隅田川の反対側ですが、
雰囲気の良いお部屋。
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もちろん、乾杯は泡🥂
沖縄のラムスパークリングです。
（透明で甘味はあまりないです）
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お初の方、久々の方ともに、
ゆっくりとお話しできました。
ここは、
ベーカリー専門とあって、
ペアリングのスプレッドとの相性が良い！
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お料理も、
パンに合わせて、
私は、
銀鮭スモークと冬野菜のきび酢マリネ
ソーセージと黒キャベツの煮込み
をセレクト。

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この後、雑貨屋さん巡り、、。
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「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

我が家の誕生日ケーキ、
ショートケーキが多いですね。
あれこれ食べたいから・・。
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娘の誕生日（数日後ですが）お祝い

アフタヌーンティーのような感じで、
大急ぎ、セッティング。
おめでとう🎂
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主役の娘、
食べるだけて、食べて、
さっさと出掛けて行きました。
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もっと、
ゆっくりしたかったのになあ。
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不定期ですが、
自宅でレッスンしております。
ご興味のある方は、
DMでよろしくお願いします。

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川端寿美香です。

長崎のお土産といえば・・
「カステラ」

福砂屋のオランダケーキと
キューブカステラ
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お正月に帰省した折に購入。
自分ではなかなか購入して食べることのないもの。

そして、
百貨店にいけば、あるし、、。
といっても、
自分用にに、買うことはないもの。

なので、
お正月くらい！

スタンダードのカステラよりも好きかも？
な、
オランダケーキ。

でも、
カステラも食べたい。
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今は、こんな可愛い「カステラキューブ」なるものがあるのね。
お正月だったので、
干支入りのパッケージ。

相変わらず、
お客さんは多いですね。

しかし、
価格が、高騰しており、
少々ビックリしました。
このご時世、仕方ないことですけどね。

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