野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:料理教室 > にじいろふぁーみんの料理教室

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

盛夏にぴったり、
沖縄料理をご自宅で手軽に


8月18日(木)
稲美町 にじいろふぁーみんの料理教室にて
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豚バラの煮込み(画像はスペアリブ)
車麩チャンプルー
ジーマー豆腐(ピーナッツ豆腐)
もずくの天ぷら
ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)
ゴーヤの砂糖菓子

まだまだ、暑いよ!
スタミナつけて、なんとか乗り越えましょう。

お申し込み
079-495-7716

お会いできること、
楽しみにお待ちしております。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。
夏越の祓え(なごしのはらえ)と
水無月
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夏越の祓えとは、
6月30日で、一年の半分。
折り返し地点のこの日、
半年の罪や穢れ(けがれ)を祓い、
残り半分の日の、
無病息災を祈願する神事です。

そして、
この日食べるのが、
水無月というお菓子です。

白い外郎生地に、小豆をのせ、
三角形の形をしています。

ちなみに、小豆は悪魔祓い、
三角形は、暑気を払う氷のことと、
言われてます。

6月28日ふぁーみんの料理教室でも、
作っていただけます。
募集中です♫
079-495-7716まで

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

6月28日、
にじいろふぁーみんさんの
料理教室あります。
まだ、ご参加可能です。
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お持ち帰りできる万能調味料の数種と
お料理(お料理は実食いただけます)

・新生姜の海老包み揚げ 青紫蘇味噌
・鱧ざく 土佐酢かけ
・茄子の梅味噌田楽
・ピーマン(あれば万願寺唐辛子)とじゃこのピリ辛焦がし醬油
・水無月
お問合せは、
0794967716 または、
こちらのDMでお願いします。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

先日のにじいろふぁーみんさんの料理教室より、
「春の香りでいっぱいのお花見弁当」
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お献立
・春爛漫の手まり寿司
・ホタルイカと春野菜の味噌デップ
・苺と筍の白味噌和え
・ハトシ(長崎の郷土料理)
・紫キャベツのマリネ
・桜豆乳プリン

アレンジ自由の手まり寿司は、
お好きなように・・・。

今回、蔓延防止の日程関係で、
お持ち帰りになるかもとありました。
全員お持ち帰りということになりました。
ご試食を予定しておられた方、
なんとなくその流れになってしまい、
申し訳ございませんでした。

次回は、4月12日(火)
『家で味わう四季のレシピ~春の膳』
・しらすと春キャベツのちらし寿司
・烏賊の若竹炒め
・肉じゃがポテトサラダ
・驚きの船場汁(いつもに船場汁と違うのです!)
・桜あんの白玉ぜんざい

今回、密かに日新製糖さまとのタイアップ企画しています。
販売はありません、嬉しいお土産(現品)があります!
メニューの中でもご紹介します。
(こちらに関しては、JA兵庫南さんへのお問い合わせはご遠慮ください)

お申し込み:079-495-7716
お会いできるのを楽しみにしております。

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ネクストフーディスト

明石の野菜とおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

急に暖かくなってきて、
春のお料理にも、心もウキウキしています。
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来週(3月22日)の料理教室のご案内となりますが、
JA兵庫南 にじいろふぁーみんの料理教室、
残席がございます。
こちらも、メニューの一品になっております。

明日、他の詳細をおしらせします。

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