野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:ブログ > お出かけ

先週の京都の寄り道。
予定の時間まで、ランチの後、
四条通りを抜けて、「御金(みかね)神社」へ。

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その名の通り、
資産運用の神さま。

小さな神社でしたが、
参拝者は、途切れることなかったです。
私は、直前に友人に聞いて、知ったくらいでしたが。

お金も清めました。
そして、
福財布(売り切れることも多いとか)も購入しました。
*実際に使うお財布ではなくて、紙幣や宝くじを入れて祀るものですね。

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あとで、調べたら、
もっといろいろ、ご利益ありそうなことを発見!

1年後に、また、行こうと思っています。
これから、ざっく、ざっく・・・と、なるかしら。
チョット期待しちゃう⁉

御金神社
京都市中京区押西洞院町

<にじいろふぁーみんの料理教室のご案内>
7月24日(火)の募集中のお知らせ
「健美・養生のための魚菜料理」
~京都・川床料理を味わう気分で~
*鱧(はも)のかば焼き(どんぶりにしてOK)
*鱧と夏野菜の大葉ジェノベーゼ和え
*鱧の骨せんべい
*海老よ冬瓜の冷やし鉢
*いなみ野メロンを使ってパフェ

お申込み受付中です!
場所:にじいろふぁーみんの料理教室
   加古郡稲美町六分一 1179-224
時間:10:00~13:00
参加費:3000円
申込み先:079-495-5330

また、自宅教室は、
8月4日(土曜日)決定。
今回、土曜日を設定しております。
平日、ご参加出来ない方、
是非、ご検討くださいませ。
7、8月 他の日程はご相談ください。

夏バテ、スタミナ不足にタコ料理、
格闘してみませんか?

お問い合わせ・お申込み
oishika096+mam@gmail.com

ご参加お待ちしております。

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今日は兄が逝ってから8回目の命日。
京都東山浄苑に納骨されいるので、
お参りにいってきました。

私もココがいい!ってくらい、
素敵?な納骨堂です。
ほぼ満杯状態で、
最近、新たに増設されているそうです。

お墓の在り方も、
時代によって変化していますからね。

兄との思い出①
私が小学校1年生の夏休みの工作で、
「動く動物園」
完全に兄(当時小6)の作品。
1年生には立派すぎるもの。

兄との思い出②
私が高校3年生の夏休み。
数ⅡB・・・欠点ギリギリ!
お盆休みで帰省中の兄から、
恐怖のスパルタ短期特訓
突然、数学脳が開花したものを感じた
それから、数学の成績、これまでに経験したことのない順位に!
今は、もう萎れていますが。

だけど、大人になってからは、
会う機会は少なく、
20数年の月日が経っていました。
明石と松坂(三重県)の距離。
そんなに遠くなかったのに・・・。

今回は、〇回忌とかではないので、
お経をあげてもらっただけですが、
行って良かったです。
久々、兄とお話できた感じがしました。
実家の両親のことも、
義理姉とともに、聞いてくれたと思うし。

「ありがとう」


京都は、祇園祭を前に、
山笠の仕上げに忙しそうでした。
また、それを見る観光客もたくさん!

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超素敵なランチと、とある神社にもいきました。
また、後日に。

<7月 8月自宅教室のご案内>
場所:明石・大久保
明石たこのメニューです。
レッスン代 4000円 
7月26日 27日 31日 
8月3日 4日 30日
10:30~

お問い合わせ・お申込み
oishika096+mam@gmail.com

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先日、フラムフレンズ交流会ということで、
大阪の「レストラン ヴァリエ」へ。


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乾杯のシャンパンから

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炙り鱧 蒸し穴子
海苔と米のハーモニー 山椒の香り
調和のとれた味付けが素晴らしい。

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オクラのすり流し。
コレ、真似しよう☆
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もう、お腹いっぱいなんですが・・・。
と、言いつつ完食。

もこみちさんでは、ありませんよ♪

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チェリーフランベ

美味しゅうございました。

<7月 8月 料理教室のご案内>
食材は明石たこ!
自宅の日程はお問い合わせください。
お問い合わせ・お申込み
oishika096+mam@gmail.com

外部教室日程
7/24 にじいろふぁーみんの料理教室(稲美町)
8/2 たしなみ倶楽部(神戸・垂水「結水荘」にて)
   詳細 https://www.facebook.com/events/471082926680637/
8/6 JAあかしの料理教室(明石大久保駅すぐ)
8/21 
にじいろふぁーみんの料理教室(稲美町)

いずれも企業さまからの提供で、ちょっとしたお土産もあります。

お問い合わせいただければ、詳細をお伝えします。
ご参加お待ちしております。

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このところ、頑張って毎日更新していたブログ、
少し息切れしてました。

梅雨の合間のお天気だった週末。
野菜ソムリエの友人たちと、南淡路へ。
淡路在住の方と、南淡路の大鳴門橋記念館のレストランで待ち合わせ。
・・・が、
私たちは、徳島の大鳴門記念館に到着。
駐車場にようやく止め、
待ち合わせのレストランへ!
あれ?無い。
ん?ん?ん?
呑気に渦潮だ!徳島だ!と喜んでいたら、
通りすぎてるし・・・・

ようやく、予定のレストランへ。
鱧尽くし♪
お造りも美味しい。
鱧鍋の出汁で、お茶漬けに。

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子牛に乳飲ませ体験♪

最後まで珍道中な小旅行。

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楽しかったです!
ありがとうございました。
次回も楽しみ♪

<7月 8月自宅教室のご案内>
場所:明石・大久保
こちらも明石たこのメニューです。
レッスン代 4000円 
7月26日 27日 31日 
8月3日 4日 30日
10:30~

お問い合わせ・お申込み
oishika096+mam@gmail.com

ご参加お待ちしております。

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先日、お手軽に着物体験をして、
初夏の京都を散策してまいりました。

しかーし、朝一の不運。
新快速、快速が明石駅で運行見合わせ。
そこから、しばらくして快速が運行するため、
それに乗ったものの、情報が錯綜し、
9時半の京都駅待ち合わせが、11時となってしまった・・・。

八坂神社のお店で、着物選び~着付けをしてもらい、
今日のスタートです。(12時ちょいすぎ)

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八坂神社で参拝し、
お腹空いたので、京うどんをランチに。
小さいお店ですが、入ったときは、
すぐ案内してもらったのに、
次の瞬間、満席に!
なんとまあ、ラッキー☆

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それから、ねねの道から高台寺へ。
(ここは初めて訪れたわ)

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素敵な後ろ姿の先輩です

そして、お愉しみのお茶タイム
(このため、ランチは軽めにしていたのだ)
京洋菓子司 ジュヴァンセルへ。
とっても見落としそうな入口。
2組待ちだったが、すぐに案内された。
こんなことは珍しいそう。
私たちが席に着いたとたん、
溢れんばかりの人がウェイティングとなっていました。
(それが、通常らしい)
しかも、窓際の席で超ラッキー☆

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迷わず、抹茶フォンデュをチョイス♪
2度3度美味しい、スィーツです。

それから、着物の返却時間もあるので、
清水寺へ。
相変わらずの、人の多さ。
残念ながら、修復中でしたが、
やはり、素晴らしい風景です。

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そして、着物を返却。
祇園・梅小路をぶらりして、
本物の舞妓さんにも出会いました。

ちょっと1杯飲んで帰ろう・・・と、お店探し。
ふらりと入った先斗町の「肉バル 銀次郎」
これまた、カウンター席がちょうど空いていて、
次の瞬間には、満席!
今日、行った店ですべて同じ状況でだったので、
本当、ビックリ!
そして、ビールもお安いし、
前菜盛り合わせも良し!
インスタにUPしたら、
なみなみスパークリングワインが無料にしてくれました。
(カウンター越しにスタッフの方が教えてくれたおかげです)


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黒毛和牛なのにお値打ち!
美味しかったです。胃もたれ無し。
1杯のつもりが・・・。

京都の一日、満喫しました。
これも、ご一緒だった友人(大学の先輩)のおかげです。
彼女は、すごいパワーと運の持ち主。
そのパワーと運のおすそ分けをいただきました。
不運な出だしたったけれど、
幸運をもたらしてくれました。

ありがとうございました。
次回は秋の京都・南禅寺方面へ。

今月の自宅教室は、
イレギュラーですが、6月29日(金)は、14時半~
実食無しのお持ち帰りとさせていただきますね。
レッスン後は、デザートとコーヒーで、
くつろいでください。

お一人様でのご参加、大歓迎です!

<ご案内>
28日(木)10:30~残席3名
29日(金)14:30~残席2名
・鰺フライとキャロットラペのサンド
・鱧のセヴィーチェ
・ホタテとほうれん草の湯葉キッシュ
・ウィークエンドシトロン
・神戸珈琲(炭焼きブレンド)

お申し込み・お問い合わせは、oishika096+mam@gmail.com

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7月は、まだ、確定はしていませんが、
現在、レッスン可能な日は、23日、26日、31日
内容は、明石たこ!
メニューは、後ほどお知らせします。

お待ちしています。

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