野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:ブログ > お出かけ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

銀座デート①

と言っても、義理姉とですが。
先日の上京の初日は、
銀座で待ち合わせ。
ホテルモントレ ラ・スールギンザ
のレストラン「サンミケーレ」にて。

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昨年、このホテルに宿泊したのですが、
お食事する機会がなかったので、
気になってました。
偶然にも、義理姉がそこ行ってみたいところ!
ということで、
今回、ランチすることに!
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パリっぽい雰囲気がお気に入り。
妄想しながらいただきました。

そのあとは、
他に気になったお店をブラブラ。
予約はしてないけど、
空也の最中、、
買えたりしないかなあと、
期待して。
やっぱり、無理だった。

結構、お腹いっぱいなっていたので、
カフェに寄る気もなくて。

建造物鑑賞として、
帝国ホテルへ。

バックツアーもあったりして、
タイミング合えば参加したいところです。
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メインロビーの
薔薇の花🌹の生け込みは、
見事でした。

泊まってみたい。

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「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

今年も参加させてもらえて、
とても嬉しいです。
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多方面で活躍されている
素晴らしい料理家の方々にお会いでき、
また、ホテル雅叙園のお料理も楽しみ。
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そして、
葛城社長の挨拶での一言一言が、
毎年、心に刺さります。
襟を正し、心をリセットする時でもあります。

そんな機会を与えてくださった
社長、ナディアの方々に、
本当に感謝します。

これからも、
末永くよろしくお願いします。

年に一回くらいしか会えない方も、
忘れないでくださいね。

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川端寿美香です

今年も、来ております。
Nadia11周年 パーティー
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ご招待ありがとうございます😊
今年最後?の大きなご褒美の日。
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ワクワク💕

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Welcome new New year!

クリスマス飛び越え、
お正月のテーブルコーディネート。

先日、神戸阪急で開催されていた
「テーブルクリエーションKOBE」にて、
我が師匠の岩崎葉子先生と
芦屋貴桃陶屋さんとの
コラボしたテーブルコーディネート、
『有田焼でもてなす新春』と題した
セミナーに行って参りました。

意表を突いたコーディネート!
しかし、
和の趣きを感じる、
気品溢れるコーディネートに、
惹かれてしまいます。

このテーブルから、
いろいろなものが見えてきます。

先生もテーマに挙げられてましたが、
タワマンのダイニング。
ガラスのテーブルで、クロス無しのライナーだけの引き算コーディネート!
スタイリッシュな雰囲気になってます。
お料理は、、、と、
妄想が膨らみます。

12月には、フリーレッスンという形で、
久しぶりに先生にご指導していただきます。

クリスマススタイルにするか、
お正月スタイルにするか、
まだ、
決めていません。

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こちらは、
Atelier Junko のテーブル。
こちらも、いつ見ても素敵💓
いつか行きたいなあ八ヶ岳。

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東京散歩 

神宮外苑のいちよう並木
サラグレイス 青山本店
THE CAFE by cadet

イベントで、知り合いの料理家さんに
偶然にも再会!

一緒に東京散歩に付き合ってもらいました🚶‍♂️
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この時の銀杏並木は、
半分くらい黄葉。
数日後には、綺麗な黄葉、、と、
ニュースで
出てました。

それから、行きたかった
サラグレイス 青山本店。
この世界観が、好き❤️
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結局、上京すると、
だいたい、この辺りをウロウロしている私です。

休憩に寄った、
隣?のカフェ。
アートギャラリーのような、すてきな店内。それそれもそのはず、
名前忘れちゃったけど、
有名な芸術家さんたちが、
建築に携わっているとのこと。
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トイレに行く途中(エレベーター前)スペースに、
あったオブジェ。
なんと、コシノジュンコ氏の作品!!

実は、
凄い店に入ったもんだ。

店先にあった巨大な木は、
オリーブだそう。
スペインからお迎えしたそうだ。
樹齢何百年って、言ってたっけ??
ビックリしすぎて、忘れました。
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オーナーさんはそこには、おりませでしたが
カフェのマスターから、
お聞きしました。

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