野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:ブログ > お出かけ

久々のママ友ランチ。
以前から行きたかった、
稲美町のある「THE GARDEN」
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女子受けする一口の前菜盛り。
トリュフドレッシングサラダ、
青さ海苔とフォアグラ入り自家製パテ、
焼きとうもろこしのマカロン・・・とか、
たまりませんわ
美味しく、ビジュアルも良い。

これが、大人気の店の秘密ですね。
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メインはイベリコ豚のトロトロ煮。
ナイフ要らずです。
(何品かあるので選べます)

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プラス300円でデザート&ドリンク
これは、オーダーするでしょう。
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ランチは2時間まで滞在できます。
11時開店ですが、その時間くらいの予約で満席。
お店を出る時も、大勢のお客様がお待ちになっていました。
予約必須です。

新しいのお店ですが、
小さいお子さん連れから結構年齢高い方々も、
とっても賑わっています。
解放感もあり、快適な空間です。
気候が良ければ、テラス席も気持ちよさそうでした。

10数年前からの友人らとのおしゃべり。
すでにママ友という域は超えています。
娘、息子たちも、もう高校3年生。
それぞれ、全然違う方向へ進んでいるし。
今日の数時間で、かなりストレス解消になりました。
ありがとう、友よ。
なかなか決行できない「母の遠足」
早期実現を目指そう!

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
自宅レッスン 8月の日程、
ご相談の上決定いたします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

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6月のことでしたが、
リーガロイヤルホテル大阪にある
日本料理なかのしま料理長に学ぶ機会があり、
平野料理長直々のデモンストレーション、
そして、コース料理をいただいて参りました。

ホテル最上階・地上110mに佇む
「水と光」の和空間
日本料理 なかのしま
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料理長はこの方です。
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さすが、丁寧な仕事でした。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
7月の自宅教室 30日(火)
リクエストメニューで、
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
8月の日程、ご相談の上決定いたします。
8月は「豚の角煮」をしようと思っています。
魚は考え中です。

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また、
グループさまでのご予約、
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兄の眠る東山浄苑には、
命日には、ほぼ毎年お参りに行っています。
義理姉の実家が近いこと、
お参りついでに、京都観光もできる・・・と、
いうことから、
その場所を選んだようです。

なので、お墓参りついでに、
いつも観光させてもらってます。
長崎の両親は、なかなか訪れることができないのが、
残念です。

この時期は、京都祇園祭りで、
普通でさえ、観光客が多いのに、
さらに賑わっています。

今年は、娘も一緒に行きました。
なので、観光重視のようになりましたが・・・。
やはり、スタートは八坂神社から。
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そして、
穴場的なチョコレートショップへ。
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とっても居心地の良いカフェ。
チョコレートの味の濃厚!

ご近所の看板のないカフェも、
ものすごく気になって・・・。
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玄関の窓から覗いたら、
お店の方と目があってしまった!
どのようなお店か、ドアを開けて伺えばよかった・・・。
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清水寺は相変わらずの人・人・人・・・。

そして、義理姉と姪と待ち合わせの
京都駅前の東本願寺へ。

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ココの前から、山科区にある東山浄苑行のシャトルバスが出ているのです。

今年、還暦を迎えるはずだった兄。
もうずいぶん、夢でさえ出てこないけど、
姪は、時々夢に出てくるらしい。
一人娘だから、
愛情も半端なかったと。

実家のことを考えると、
生きてて欲しかった・・・。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
7月の自宅教室の予定(候補日)は、
23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)
*他の予定が入ることもあります。
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コース仕立ていたします。
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
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最近、知識を深めたい、人生を豊かにしたいと思い、
1年越しに訪れた、知人のサロン。

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季節を演出
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オーナーは、アンティークがご専門とはいえ、
和と洋、いろんなことに精通されており、
興味深いお話をたくさんしていただき、
なぜ、もっと早く参加すればよかった!と、
思うくらいでした。
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アンティークSHOPもされていますので、
素晴らしい、器や調度品がたくさんあります。
それを、手に触れて、その良さを感じることができるのです。

さらには、それらの器やグラスを使って、
ランチもご用意してくださいます。
その日は、
嬉しいことに、シャンパンまでも♡
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画像多すぎますので、この辺で。
ランチを作ってくださっている方は、
お店を持っていいくらいのプロなみのお料理。

これまた、お勉強させていただきま~す♪

次回が待ち遠しぃ。
9月だけどね。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
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上京シリーズ終わりかと思えば、
観光したところ、忘れておりました。

鎌倉のメインの観光スポット、
「鶴岡八幡宮」
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参拝の後、鳩のおみくじがあるので、
引いてみた。
・・・、二人とも凶。
20%の割合らしい。

おみくじに書かれていることを、
素直に受け止め、
「凶運みくじ納め箱」に奉納させていただき、
また、福をいただけることをお願いしました。
こんなのがあるのも、初めてみました。

それから、弁財天の神様にもお祈りして、
次なるところ「江の島」へ。

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たこせんべい。
明石のタコせんべいと、勝負だ!
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帰り道、やっぱりサザンの曲を口ずさみながら~♪
ライブに行きたい・・・。

これで、本当に、上京シリーズはおしまいです。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
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