野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ: レシピ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。

故郷、長崎では、親戚が集まった時、来客があった時、
出前を取って、「皿うどん」でもてなしておりました。
海鮮皿うどん

スープの素も市販されていますが、
手作りもいいものです。
本場長崎風~海鮮皿うどん
故郷の長崎の、ちゃんぽんに並ぶ定番の郷土料理。お客様が自宅に来た際には、必ずと言っていいほど作る(出前する)お料理です。みんなでワイワイ言いながら、取り分けできる懐かしい一品です。
 

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<自宅料理教室のご案内>
魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。


明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。

晩ごはんに、おもてなしに・・・。

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レシピはこちらから♪
太陽の恵みいっぱい!パプリカの肉詰め
ハンバーグより簡単。彩りもキレイで栄養豊富なパプリカを使えば、食卓も明るくなります。 肉を詰めれば、あとはほったらかし。(焦げ付かないようには注意してくださいね)


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ケンミンのビーフンって、知っていますか?
神戸に本社があります。

そちらのキッチン(料理教室)で習ったビーフンの作り方を踏まえて・・。
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魚介で極上焼きビーフン
お夕食はもちろん、お休みの日や、夏休みのお昼ご飯にも美味しいビーフン。 神戸に本社があるケンミンビーフンさんで、 直接習ったビーフンの作り方を基本に、アレンジしてみました。


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7月29日(木)10時半~ 残席あります
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暑い夏におすすめです。
宮崎県の郷土料理
「鯵の冷や汁」
冷や汁
レシピはインスタグラムにあります。

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ネバネバ食材は、美と健康にとっても良いのです。bd95f3ab790c

レシピはこちら⤵
モロヘイヤのエジプト風スープ
クレオパトラも食していた・・と言われるモロヘイヤ。刻むほどネバネバが増し、夏の疲れた身体を回復させてくれるので、美しさと健康を保てます。


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