明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

この4月から、JA全農ふくれん✖レシピブログ
福岡クッキングアンバサダーしています。
第4弾の果菜の一つ、
博多な花を使ったお料理です。

クリスマスに、お正月に、おもてなし・・・と、
役に立つレシピです。
キッシュといっても、今回は、
餃子の皮を使います！

＜レシピ（6個分）＞
鮭　　120g　　　　　
博多なばな　適量
豆乳　100㎖
塩・胡椒　各少々
餃子の皮）大判）6枚
溶けるチーズ
サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①　鮭は一口大に切り塩・胡椒をふる。
　　フライパンにサラダ油を入れて熱して鮭を焼く。
　　その横で、博多なばな軽く焼く。
②　ボウルに卵、豆乳、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。
③　耐熱の容器に餃子の皮を敷き、①、②、溶けるチーズを入れて、
　　オーブン180度で15分くらい焼く。

《博多な花　おいしい菜》

アクも少なく、苦み、青臭さもなく、
甘味さえ感じます。
お子さまにも食べやすいと思います。
「これぞクリスマスな王道レシピ！」コーナーにレシピを掲載中！

こちらでも、レシピ公開しています。
＊印刷すると、レシピカードとして使えます。
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