明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」川端寿美香です。

お魚苦手克服レシピ
「イワシとトマトのカレー風味揚げ」

＜材料（4人分＞
鰯　2尾（4フィレ）
ミニトマト　３個
ブロッコリー（茹で）　4個
塩
昭和天ぷら粉黄金　大さじ3
カレー粉　小さじ1

＜作り方＞
①　イワシをフィレ状態にしたものに塩をふり、
　　しばらくおいて、水気を拭く。
　　（このような形で冷凍もありまよ♪）

②　ミニトマトを1/4に切って、①で巻く。

③　昭和天ぷら粉黄金とカレー粉を混ぜたものをまぶして、
　　170度の油でサクッと揚げる。

これでは、一口ですよね。
もちろん、たくさん作ってくださいね。
お手軽に作れるように、
水なしです。

サクッと揚がる昭和天ぷら粉黄金。
粉の1.5倍量の水を混ぜて、
衣状態にしても美味しいですよ。


昭和産業さま×レシピブログさまのコラボ企画に参加中です。
「昭和天ぷら粉黄金」プレゼントしていただきました♪


天ぷら粉活用料理レシピ

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レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
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近所の公園はまだ桜は蕾。
今年は家で花見気分にしましょうよ。

花見のときだけでなくても、
おかずにも、
お弁当にも。

「小エビのから揚げ」

至って、シンプルなのです。

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「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

春を告げる食材。
ホタルイカ、菜の花。

小さいホタルイカは、クリオネみたいで可愛い💕
と、いいながら、
食べちゃいますが・・・。

「ホタルイカと菜の花の粒マスタードマリネ」



ボイルしたあります。

解体されました。（目、口、軟骨）


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「春を感じる♪菜の花の一品」コーナーにレシピを掲載中！