野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:レシピ > 肉の料理

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰  川端寿美香です。

今日は、お肉♪
「はくばく 大麦フレークでカツレツ」
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食品添加物無添加のシンプルなシリアル。
プレーン味なので、

スライスアーモンドと混ぜて、衣にしました。
香ばしい香りと、カリカリと食感が美味しい!
そして、少ない油で、揚げ焼きにして。
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レシピは・・・

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「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

山ぶどう新芽のピクルスと 鴨肉の湯葉巻き揚げ
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岩手県の岩手県の北西部に位置する
八幡平の特産品。
山ぶどうの新芽のピクルスを使用。
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程よい酸味と食感が楽しい
山ぶどうの新芽のピクルス。
オレンジと赤ワインのソースが美味しさを引き立てます。

ハチクラWEBのHP
ハチクラレシピに掲載中。



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1週間後に、作ってくださいね。
ミート(チキン)ローフ〜デミ&ホワイトソースに包まれて
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レシピは、こちら♪

ミート(チキン)ローフ~デミ&ホワイトソースに包まれて
クリスマスメニューの一品に。鶏ミンチを使っています。そして、カットすると卵が出現!あっさりとした鶏ミンチも、デミグラスソース&ホワイトソースで濃厚でリッチになります。型も不要なのがいいですよ。


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日時ご相談ください!
魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
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レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
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えひめブランド肉、
ご存知ですか~?
「ひめ甘とろ豚」って・・。

シンプルレシピあります。


豚肉巻きの蒸し炒め
しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉を使えば、加熱時間も短く、中に巻いた白ネギのシャキシャキ感も残せて、歯ごたえがよくて美味しいです。
 
その名の通り、
甘くとろける豚・・・。

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晩ごはんに、おもてなしに・・・。

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レシピはこちらから♪
太陽の恵みいっぱい!パプリカの肉詰め
ハンバーグより簡単。彩りもキレイで栄養豊富なパプリカを使えば、食卓も明るくなります。 肉を詰めれば、あとはほったらかし。(焦げ付かないようには注意してくださいね)


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