野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ:ブログ > 美味しいもの

明石にあるNo123のカヌレ。 幸せの時です。
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3月1日(月)正午〜3月31日(水)まで開催中


ネクストフーディスト
 


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当分の間は、リクエストメニューとして、
魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
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昨日は、娘の用事で大阪へお出かけ。
娘のラインにダンナより、
「バレンタインのお返し、クッキーでも買っておいでと」

ルクアに行列を発見。
「ラデュレ」だ。

男子(若い人から年配の人まで)の一人で‥・率高し!
みんな、奮発してますな。

そして、しばらく並んで買いました!
箱は、ご自宅用で・・・。
(ここはケチってしまったよ)
IMG_9365
見ているだけでも幸せな気持ちになります。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。

イタリア MUTTI 社のピューレ状のトマト缶を使って、
「鰆と春野菜のトマトソース添え」
IMG_8921

IMG_8901

IMG_8790
トマト缶はこの子たち。
太陽をたくさん浴びたトマトの濃い味。

レッドゴールドジャパンさま、
ありがとうございました。

淡泊な鰆と、濃厚なトマトのハーモニー♪
レシピは後日に。

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#redgoldfromeuropejapan
#レッドゴールドジャパン

先日から、お知らせしていたテレビ番組(関西テレビ)に、
出演しました📺
自宅にタレントの石田靖さんにお越しいただき、
ブロッコリーのお料理を、
ご紹介ご試食をしてもらいました。
IMG_20210210_141804
レシピはこの記事の最後から。
IMG_20210210_141303
カメラさん、そんなに寄らないで~。
IMG_20210210_141458
ワンコの登場数、多いです。
IMG_20210210_143214
何もくれないから、本当に、最後に唸っていました。

レシピは

もう1品は、


3月の教室で、メニューに入れたいと思います。

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「風邪対策に!栄養満点レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

先日、お稽古の帰りに、
神戸大丸へ、寄り道を。
「スィーツマルシェ2021」が開催中でした。

巨大なガレット・デ・ロワ!
IMG_20210122_150141
直径、1m以上はあるかと。
食べられるのかな・・・?
IMG_20210122_150211
ずらりと並ぶガレット・デ・ロワ
コンテストがあったようですね。
図柄もお店によっていろいろ。
一口ずつ食べてみたい💕
IMG_20210122_145219
イートインコーナーで、食べることもできました。
パティスリーKuriさんのもの。
オーナーシェフとも、
お話できて嬉しい
らっきょう漬けにも、この日は、
ドンクさんの焼き菓子を1つ、
つけてくださいました♪

この間、私もこの「ガレット・デ・ロワ」作っただけに、
とても興味ありました。
これは、私が作ったもの。
IMG_8355

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