今日は、「魚と野菜が好きになる料理教室」
1回目 覚えておきたい和の魚菜料理
メインの魚、
1キロ越えのイトヨリダイがあったので、
今回はコレ！
私、この魚大好きなのです。
・鯛とわかめのホイル蒸し ちり酢をかけて
・赤いかとネギの塩レモン炒め
・かぼちゃの南蛮煮（男性で好まれるように、ちょっとピリ辛に仕上げます）
・茄子とみょうがの塩もみ
・抹茶の外郎（ういろう） 黒大豆のきな粉かけ
・もち麦入りごはん お味噌汁
和のテイストをベースに、いろんな変化ができるメニューです。
もち麦でモチモチごはんも、
とても美味しいと言ってくださしました。
ご参加下った方には、1袋（50g）をサンプリング実施中。
魚のさばき方はありませんが、魚介を使います。
野菜もこんな食べ方あるんだ！と、
覚えて帰ってくださいませ。
ル・クルーゼのフラワーコレクションのご紹介もさせていただきました。
次回は6月1日（土）10：00～
～食卓が賑わう洋の魚菜料理～
1回目 覚えておきたい和の魚菜料理
メインの魚、
1キロ越えのイトヨリダイがあったので、
今回はコレ！
私、この魚大好きなのです。
・鯛とわかめのホイル蒸し ちり酢をかけて
・赤いかとネギの塩レモン炒め
・かぼちゃの南蛮煮（男性で好まれるように、ちょっとピリ辛に仕上げます）
・茄子とみょうがの塩もみ
・抹茶の外郎（ういろう） 黒大豆のきな粉かけ
・もち麦入りごはん お味噌汁
和のテイストをベースに、いろんな変化ができるメニューです。
もち麦でモチモチごはんも、
とても美味しいと言ってくださしました。
ご参加下った方には、1袋（50g）をサンプリング実施中。
魚のさばき方はありませんが、魚介を使います。
野菜もこんな食べ方あるんだ！と、
覚えて帰ってくださいませ。
ル・クルーゼのフラワーコレクションのご紹介もさせていただきました。
次回は6月1日（土）10：00～
～食卓が賑わう洋の魚菜料理～
| ・鯛のアクアパッツァ パスタ添え | |||||
| ・肉厚いかのカツレツ 柴漬けタルタル | |||||
| ・トマトの出汁ジュレ | |||||
・いちじくのデザート  場所：大久保北コミセン（明石市立大久保北中内） お申込み：078‐935‐3588 参加費：1300円 お越しただいたみなさま、 職員の方々、 ありがとうございました。 実は朝から、焦ったこと・・・。 今日の料理教室は、自宅から車で7～8分。 到着して、準備の途中で食材の忘れ物に気付きました。 食材全部持ち込みなので、 もちろん、代用品もないので、 速攻、取りに帰ってセーフ！ 以前、野菜全て忘れて、遠いところだったので、 大急ぎ、スーパーに走ったことありました・・・。 そう、何度も確認するのに、忘れます。 ＜自宅教室（明石・大久保町）のご案内＞ 5月30、31日予定（他日程はご相談ください） 桜鯛のカルパッチョ バジル＆レモンジュレ フレンチおでん風 ポルチーニソース添え アメリカンなガーリックシュリンプ（海老） 豆乳杏仁 中国茶   ＊フレンチおでん風って、こんな感じ。 （作ったボルチーニソースのお土産つき） 他、試作できたら、UPします！ 詳細は、👇より、  お申込み、お問い合わせは、 oishika096+mam@gmail.com こちらからも、OKです。 お一人でも、安心してお越しください。 ほとんどの方が、お一人でのご参加です。 もちろん、お友達お誘いして、 来ていただければ、とっても嬉しいです。 お会いできることを楽しみにしております。 読んでいただきありがとうございます。 こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。  にほんブログ村  レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキング  |
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