野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


カテゴリ: お仕事

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

伊勢と言えば・・・
伊勢うどん

伊勢神宮に行くと、
必ずと言っていいほど、
おそらく、
食べるのでは、、。

赤福もでしょうが、
この、
「伊勢うどん」

極太な上、
すごい弾力あり。

そして、
濃厚な醤油タレを絡めて食べるのが、美味しいですよね。
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こちらは、
伊勢うどんの上には、
ちりめんじゃこ
菜花⬅️三重県の特産品となっています。
鰹節
そして、
添付されているタレを、
絡めます。

シンプルですが、
まずは、
うどんのコシも堪能しながら、
いただきました。

密かに、
三重の応援サポーターをしています。
亡兄が住んでいたところでしたからね。
時々、思い出したくて、、。

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川端寿美香です。

Pascoとおいしい時間

家族に大好評の
「スマート冷凍パンキット パン・オ・ショコラ」
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部屋中に漂う
幸せな焼き立てパンの香

解凍して、
200度のオーブンで13分。
IMG_1186[1]

IMG_1187[1]

サクサク、
パリパリ、
チョコ、
トロリン♫

@pasco.jp さん
簡単に、
焼き立ての
幸せなパン時間を
ありがとうございます😊

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おせちの彩りに、
華を添えます。
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赤かぶ(くるり大根ともものすけ)
を、『おいしい酢』で、
漬けただけ。

とても上品なお味。
飲んでもおいしい酢ですから!

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ウインナーとピーマンのグリル
カレー&粒マスタード風味

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おつまみにも、おかずにも。
丸大食品さまの、
燻製屋あらびきポークウインナーホワイトを使っています。
こちら、
snapdishさまからいただきました。

やはり、1本をパリッと!
美味しいです。

それを、
新感覚日本酒
月桂冠『果月 メロン』とペアリング。
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日本酒とも合うことに驚き!

こちらは、おうちごはんさまからいただきました。

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昼下がり・・・
おいしいザ・ドラフティタイム
と、いきましょうか。
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静かなる、
大人のハロウィンパーティー。

・コールラビのカルパッチョ
・坊ちゃんかぼちゃのグラタン。
(簡単!自家製ホワイトソース)
・バゲット
・ナッツ

そして、
サッポロビール「The DRAFTY」をおともに。

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