明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。
和の美学を学ぶ②
〜懐石料理の流れを組むお店での頂き方とお作法
前回に続いて、、。
〜お稽古料理〜
■煮物
車海老、ブロッコリ葉
■強肴2種
山くらげ明太マヨ和
干し柿酢の物
■揚げ物
車海老あられ揚げ
■鍋
車海老、エリンギ、素麺、スダチ
■ご飯、山くらげ
〜お茶席〜
■鋏菊、初萩、柿、小柿茸栗
お薄一服
■茶掛短冊
「世のわざの憂きを身に積む柴舟や 焚かぬさきより焦がれゆくらん」
能、兼平(かねひら)のシテ最初の一句。
■装花
嵯峨野風景〜大覚寺大沢池〜広沢池
日頃、いかに雑な振る舞いをしているか、現れます。
身を引き締めて、
美しい所作で。
しかし、
一日にして成らず。
精進いたします。
そして、
美味しいお料理は、
変わらず、
美味しい!
茶器にも、
うっとりするくらいの、
美しさと静けさがあります。
菊は、何か、
特別な美しさを感じます。
ありがとうございました。
💕お知らせ💕
公式ラインを作成しました。
(まだまだ、試作に近いですが・・・)
よろしければ、ご登録お願いします♪
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
お仕事はこちらからも♪
#料理教室 #料理教室明石 #明石 #明石大久保 #兵庫 #神戸 #和食文化継承リーダー #ビコーズワイン第6期アンバサダー #郷土料理 #伝統料理 #野菜ソムリエ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #eatpick #eatpickアンバサダー #クスパ #nadiaartist #趣味なび #dreamiaclub #cooking #wp_deli_japan #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #料理好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい #テーブルコーディネート #おもてなし料理 #魚料理 #魚料理教室 #お稽古 #お作法
#料理教室 #料理教室明石 #明石 #明石大久保 #兵庫 #神戸 #和食文化継承リーダー #ビコーズワイン第6期アンバサダー 郷土料理 #伝統料理 #野菜ソムリエ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #eatpick #eatpickアンバサダー #クスパ #nadiaartist #趣味なび #dreamiaclub #cooking #wp_deli_japan #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #料理好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい #テーブルコーディネート #おもてなし料理 #魚料理 #魚料理教室 #お稽古 #お作法
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。
和の美学を学ぶ②
〜懐石料理の流れを組むお店での頂き方とお作法
前回に続いて、、。
〜お稽古料理〜
■煮物
車海老、ブロッコリ葉
■強肴2種
山くらげ明太マヨ和
干し柿酢の物
■揚げ物
車海老あられ揚げ
■鍋
車海老、エリンギ、素麺、スダチ
■ご飯、山くらげ
〜お茶席〜
■鋏菊、初萩、柿、小柿茸栗
お薄一服
■茶掛短冊
「世のわざの憂きを身に積む柴舟や 焚かぬさきより焦がれゆくらん」
能、兼平(かねひら)のシテ最初の一句。
■装花
嵯峨野風景〜大覚寺大沢池〜広沢池
日頃、いかに雑な振る舞いをしているか、現れます。
身を引き締めて、
美しい所作で。
しかし、
一日にして成らず。
精進いたします。
そして、
美味しいお料理は、
変わらず、
美味しい!
茶器にも、
うっとりするくらいの、
美しさと静けさがあります。
菊は、何か、
特別な美しさを感じます。
ありがとうございました。
💕お知らせ💕
公式ラインを作成しました。
(まだまだ、試作に近いですが・・・)
よろしければ、ご登録お願いします♪
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
お仕事はこちらからも♪
#料理教室 #料理教室明石 #明石 #明石大久保 #兵庫 #神戸 #和食文化継承リーダー #ビコーズワイン第6期アンバサダー #郷土料理 #伝統料理 #野菜ソムリエ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #eatpick #eatpickアンバサダー #クスパ #nadiaartist #趣味なび #dreamiaclub #cooking #wp_deli_japan #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #料理好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい #テーブルコーディネート #おもてなし料理 #魚料理 #魚料理教室 #お稽古 #お作法
#料理教室 #料理教室明石 #明石 #明石大久保 #兵庫 #神戸 #和食文化継承リーダー #ビコーズワイン第6期アンバサダー 郷土料理 #伝統料理 #野菜ソムリエ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #eatpick #eatpickアンバサダー #クスパ #nadiaartist #趣味なび #dreamiaclub #cooking #wp_deli_japan #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #料理好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい #テーブルコーディネート #おもてなし料理 #魚料理 #魚料理教室 #お稽古 #お作法