明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman′s Dream」主宰　川端寿美香です。

何事も、すぐに上達できるわけがない。
とは、わかっていますが・・・。

テーブルコーディネイトのお稽古でした。


デュプロマクラスも半分を過ぎ、
毎回、ほかの生徒さんの作品にうっとりするばかりで、
自分は、上達しているのだろうかと・・・。

今月のお題は、
陶器の器を使って。

そこで、テーマとしたのが、
「ワイナリーで、新酒とワインを楽しむ」

気分は、ボルドーに行ってます。

前のレッスンから、2ヶ月の猶予があるのに、
構築がなかなかできず、いつも、ギリギリになって、
レッスンに行くことに、、。

しかも、前日は時間なくて、
持ち込むお料理も、あまりできなくて、オードブル的なものしか作れず。


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魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
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レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
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先日のテーブルコーディネートのお稽古より。
課題は、「キャンドルスタンドを使って」

我が家に眠っていたキャンドルスタンド。
ガラス製で怖くて使えなかった。
ようやく、出番到来！
でも、昭和感漂う～。
これをどう生かすか、悩んでお稽古の日がやってきた。

そして、完成したのが・・・。



このゴールドの縁のキャンドルスタンド。


すらりとしたホワイトのカラーと、丸く生けた赤紫のチューリップも、
ポイントです。

カラーはウエディングブーケにもよく使われました。
（百恵ちゃんのときも。私も前撮りに自分でアレンジしたわ）

チューリップは、少し季節の先取り。
赤紫は、母の好みの色。

2月23日は、両親の64年目（たぶん）の結婚記念日。
すごいな・・・。
実際に会って、お食事をすることは、
できないけれど、
妄想で、こんな食事できたらいいな・・・と。

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お料理を引き立てる、
テーブルコーディネート。

お稽古に通いだして、
2年ほどが経ちました。

毎回出される課題に悩んで、
頭の中が混乱しながら、セッティングしています。

今回の課題は「お酒を愉しむテーブルコーディネート」
得意（単なるお酒好き？）のはずですが、
それに近いこと頻繁にしているので、
ネタ切れ状態・・・。

搾りだしたテーマが、
「スィーツとワインのマリアージュを愉しむ」

スタイルはパリ風。
マダム（おばちゃん）3人が集っている想定。
フランスに行きたい想いが募っています。

クロス、少し長め。

このフューシャピンクのナフキンを使いたくて。
これを中心にコーディネートを考えました。

チョコレートではありませんよ。

結局、持参したものは使わず。
使ったのは、
紫蘇ジュースのエキス・・・シャンパンロゼに見立ててます🍷

先生宅の素敵な器、テーブルウェアをお借りしています。
本当に、うっとりするものばかりです。
多すぎて、悩んでしまいますが・・・。
いつも、ありがとうございます。

今日から、「テーブルウェア・フェステイバル2021　オンライン」
が開催されています。
何故か、チケット購入しているのに、
入場できない状態です😨
＊現在問い合わせ中。返事待ち。

先生のコーディネートがご紹介される時間が迫ってる～！

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