すでに、2018年も4日過ぎてしまいましたが、
明けましておめでとうございます。
息子が、入学以来の初帰省、そして大晦日に戻るということで、
年末も、ドタバタの日々でした。
おせち料理も食べずに帰るの⁇ってことで、
1日前倒しの正月。
すでに、おせちは食べ尽くし(あまり作ってもないですが)、
子どもに合わせて、肉ばかり食べていたら、
もう、胃腸が悲鳴をあげています・・・。
今年は、ダンナの実家から蒲鉾送ってもらったので、
伊達巻作らずにすんだわ~♪
しかも、高級な蒲鉾、やはり違うわ。
それ以外は手作りですよ。
冷凍していた栗で甘露煮と栗きんとん。
低温調理のローストポーク・赤ワインソース
黒豆
太刀魚のクリームチーズ巻き
きずしと紅白なます
海老の艶煮
お赤飯と長崎風(私の実家風)・・・鶏ガラ出汁と昆布とカツオの出汁を合わせて、
薄口醤油と塩で味付け。長崎では、ブリ切り身も入れますが、あっさり味が好きだった
母は入れていなかったので、私もその口です。そして、具材ももっとたくさん入ってるのが、
長崎のお雑煮(具雑煮)なのです。
今年の初詣でのおみくじでは、
「末吉」でした。
失せ物・・見つからず。
失くすことのないように(人でも物でも)、いつも廻りに気を配ろうと思います。
今日、スーパーの運試しのくじ引きで、
3等で、500円当たりました!
少しづつでいいのです。ゆっくりと、ゆっくり。
ワンダフルな年でありますように。
ウチのワンコは5年前にサンタさんが連れてきたのです。
今年もよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます。
息子が、入学以来の初帰省、そして大晦日に戻るということで、
年末も、ドタバタの日々でした。
おせち料理も食べずに帰るの⁇ってことで、
1日前倒しの正月。
すでに、おせちは食べ尽くし(あまり作ってもないですが)、
子どもに合わせて、肉ばかり食べていたら、
もう、胃腸が悲鳴をあげています・・・。
今年は、ダンナの実家から蒲鉾送ってもらったので、
伊達巻作らずにすんだわ~♪
しかも、高級な蒲鉾、やはり違うわ。
それ以外は手作りですよ。
冷凍していた栗で甘露煮と栗きんとん。
低温調理のローストポーク・赤ワインソース
黒豆
太刀魚のクリームチーズ巻き
きずしと紅白なます
海老の艶煮
お赤飯と長崎風(私の実家風)・・・鶏ガラ出汁と昆布とカツオの出汁を合わせて、
薄口醤油と塩で味付け。長崎では、ブリ切り身も入れますが、あっさり味が好きだった
母は入れていなかったので、私もその口です。そして、具材ももっとたくさん入ってるのが、
長崎のお雑煮(具雑煮)なのです。
今年の初詣でのおみくじでは、
「末吉」でした。
失せ物・・見つからず。
失くすことのないように(人でも物でも)、いつも廻りに気を配ろうと思います。
今日、スーパーの運試しのくじ引きで、
3等で、500円当たりました!
少しづつでいいのです。ゆっくりと、ゆっくり。
ワンダフルな年でありますように。
ウチのワンコは5年前にサンタさんが連れてきたのです。
今年もよろしくお願いいたします。