野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:とらや

先日の「大人の遠足~京都」続き。

とらや・・と言えば、
東京。
と、思っていました。
京都で創業。
しかも、1501年。(室町時代後期)
老舗のレベルがすごい!
京都は、本当に、老舗と言われるお店が多いこと。

その日、
京都一条店・虎屋菓寮にて。
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久しぶりのとらやの味に、少々興奮気味に。

そして、この菓寮の雰囲気、
お庭も素晴らしい。
(画像が無かった・・・)

以前行った、
東京・青山のとらやカフェは、
カジュアル。
過去記事「おのぼりさんが行く 青山界隈カフェ巡り」https://livedoor.blogcms.jp/blog/nemuka0310/article/edit?id=14395218

どちらも好きです。

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ネクストフーディスト
 
 

<自宅教室のご案内>
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
また、お持ち帰りされたい方も
ご相談ください。

レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
または、こちらのコメント欄、
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。 

















先日の上京でのコトより。
メインは、Nadiaパーティーです。
4泊5日に設定し、その前後で思い存分フル稼働しました。

ただ、都内に住んでいる息子のところに宿泊なので、
炊事(これはほとんどしなかった)、洗濯、掃除は
しなければならない・・、
というか、しないと耐えられない。
が、場所が良いのと、ホテル代もかからないので、
使うしかない!
ただ、母来るんだから、もう少しキレイにしとけ!
と、言いたいところです。

大学時代の大好きな先輩が付き合ってくれたカフェ巡り♪
私のリクエストに合わせて、
表参道~青山~代々木公園をザックリ計画してくれました。

ここは、リクエストのお店。
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とらやの看板息子?かな。
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あ、親子なんだ。

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トラヤカフェ あんスタンド北青山店

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蒸したてのあんぱんをいただけます。
極上のあんことパン生地?それが、衝撃的な食感と美味しさに、
その日1番に入ったカフェで、
いきなり、ノックアウトされた気分でした。
しかも、この日は15日。あんこ15g増量の日♪

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木のぬくもりと洗練された美しさがあります
(2階のスペース)
長居したいところですが、
次あるので。
おしるこも美味しいそうだったわ。
季節限定の柚子あんことか、フォンダンとかも。

11時、表参道待ち合わせで、
これから、ランチのお店探しへ、
ぶらぶらと。

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